„Eine elegante, frische und leicht würzige Frucht, zart am Gaumen, ein bekömmlicher Wein, der von schönen Bitterstoffen getragen wird, nicht sehr vollmundig, aber bekömmlich und frisch. Er ist sehr klar, was bei diesem Jahrgang besonders lobenswert ist.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
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Nase
Aromen von Früchten (Mango, Litschi), Rose und Gewürzen
Geschmack
ausgewogen und luftig
Servieren
bei 10-12°C
Trinken ab
2018
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Er passt ebenso gut zum Aperitif, zu Foie gras wie auch zu asiatischen Gerichten oder Käsesorten wie Münster oder Roquefort...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 15/20 (Sehr guter Wein)
Zum Wein:
Eine elegante, frische und leicht würzige Fruchtigkeit, zart am Gaumen, ein bekömmlicher Likör, der von schönen Bitterstoffen getragen wird, nicht sehr vollmundig, aber bekömmlich und frisch. Er ist sehr klar, was bei diesem Jahrgang besonders lobenswert ist.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 91+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 16,5/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Die Arbeit von Jean-Paul und Marie Zusslin, die die 1691 begründete Weinbautradition ihrer Familie fortsetzen, ist bereits seit einigen Jahren vorbildlich. Mit ihrem Weingut in Orschwihr, das auf einem wunderschönen Weinberg liegt, bilden sie ein leidenschaftliches, charismatisches Duo, dem die Qualität ihrer Arbeit am Herzen liegt. Und sie starten ein Projekt nach dem anderen: die Entwicklung einer neuen Flasche, die Aufstellung von Dutzenden von Bienenstöcken und Nistkästen auf den Parzellen...Jeder hat seine Aufgabe: Marie kümmert sich um den Vertrieb, Jean-Paul um die Weinberge und den Keller. Biodynamischer Weinbau seit 1997, eine sorgfältige Weinbereitung und eine präzise Reifung charakterisieren die Arbeit dieses Vorzeigeweinguts, bei dem der Parzellencharakter allgegenwärtig ist, selbst bei den Crémants. Die Exzellenz des Sortiments lässt einen Aufstieg in unserer Rangliste erwarten!
James Suckling
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