„Riesling, Sylvaner, Muskateller und Gewürztraminer aus einem 1938 angelegten Weinberg: In der Nase Noten von Sternanis und kandierter Zitrone, am Gaumen würzig, sehr vollmundig und tiefgründig – ein Wein, der durch seine Konzentration beeindruckt und dabei dennoch luftig und schlank bleibt.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF)
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Nase
Gelbe Früchte, Blumen, exotische Früchte
Geschmack
Komplex, vollmundig und opulent mit einem langen, den Speichel anregenden Abgang
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Am besten zu Sauerkraut mit Fleisch oder Fisch sowie einer Platte mit jungem Käse genießen...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 92+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Der „Kammerlas 2017“ stammt aus der ältesten Parzelle des Weinguts, die 1938/39 im Herzen des Gebiets angelegt wurde, das einige Jahrzehnte später zum Grand Cru Pfingstberg werden sollte. Wie schon früher wurden die Rebsorten Riesling, Gewürztraminer, Muscat Ottonel und Sylvaner gemeinsam geerntet und in Edelstahltanks vinifiziert, nicht in Fässern, dem traditionellen Behälter des Weinguts. Von diesem bemerkenswert eleganten und erfrischenden, aber dennoch gehaltvollen und konzentrierten Terroirwein wurden nur 700 Flaschen abgefüllt. Seine Reife, Kraft und Konzentration spiegeln den warmen und frühen Jahrgang wider, während die Mineralität und die Spannung von den kalkhaltigen Sandsteinböden des Bollenbergs stammen. Sehr lang anhaltend und konzentriert – es handelt sich noch um einen sehr jungen Wein, der von der Flaschenreifung profitieren wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 95/100 Favorit
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Riesling, Sylvaner, Muskateller und Gewürztraminer aus einem 1938 angelegten Weinberg: In der Nase Noten von Sternanis und kandierter Zitrone, am Gaumen würzig, sehr vollmundig und tiefgründig – ein Wein, der durch seine Konzentration beeindruckt und dabei dennoch luftig und schlank bleibt.
Über das Weingut:
Die Arbeit von Jean-Paul und Marie Zusslin, die die 1691 begründete Weinbautradition ihrer Familie fortsetzen, ist bereits seit einigen Jahren vorbildlich. Mit ihrem Weingut in Orschwihr, das auf einem wunderschönen Weinberg liegt, bilden sie ein leidenschaftliches, charismatisches Duo, dem die Qualität ihrer Arbeit am Herzen liegt. Und sie starten ein Projekt nach dem anderen: die Entwicklung einer neuen Flasche, die Aufstellung von Dutzenden von Bienenstöcken und Nistkästen auf den Parzellen...Jeder hat seine Aufgabe: Marie kümmert sich um den Vertrieb, Jean-Paul um die Weinberge und den Keller. Biodynamischer Weinbau seit 1997, eine sorgfältige Weinbereitung und eine präzise Reifung charakterisieren die Arbeit dieses Vorzeigeweinguts, bei dem der Parzellencharakter allgegenwärtig ist, selbst bei den Crémants. Die Exzellenz des Sortiments lässt einen Aufstieg in unserer Rangliste erwarten!
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 93/100
Domaine noté Recommended
Zum Wein:
Ein sehr komplexer, trockener Weißwein, der sich keiner herkömmlichen Kategorie zuordnen lässt. In der Nase ist er sehr aromatisch und erinnert an Gewürztraminer, am Gaumen ist er jedoch so kräftig und frisch, dass er sich völlig vom Gewürztraminer unterscheidet. Jede Menge kandierte Orange, aber auch getrocknete Kräuter und Engelwurz. Ich liebe den sehr trockenen und mineralischen Abgang, der viel Energie hat. Hergestellt aus Trauben aus dem Herzen des Grand Cru Pfingstberg. Jetzt trinkreif.