„Riesling, Sylvaner, Muskateller und Gewürztraminer aus einem 1938 angelegten Weinberg: In der Nase Sternanis und kandierte Zitrone, am Gaumen würzig, sehr vollmundig und tiefgründig – ein Wein, der durch seine Konzentration beeindruckt und dabei dennoch luftig und schlank bleibt.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF)
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Nase
Gelbe Früchte, Blumen, exotische Früchte
Geschmack
Komplex, vollmundig und üppig mit einem langen, den Speichel anregenden Abgang
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Am besten zu Sauerkraut mit Fleisch oder Fisch oder einer Platte mit jungem Käse genießen...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 92+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Kammerlas 2017 stammt von der ältesten Parzelle des Weinguts, die 1938/39 im Herzen des Gebiets angelegt wurde, das einige Jahrzehnte später zum Grand Cru Pfingstberg werden sollte. Wie früher wurde die Cuvée aus Riesling, Gewürztraminer, Muscat Ottonel und Sylvaner gemeinsam geerntet und in Edelstahltanks vinifiziert, nicht in Fässern, dem traditionellen Behälter des Weinguts. Nur 700 Flaschen wurden von diesem bemerkenswert eleganten und erfrischenden, aber dennoch gehaltvollen und konzentrierten Terroirwein produziert, dessen Reife, Kraft und Konzentration den warmen und frühen Jahrgang widerspiegeln, während die Mineralität und die Spannung von den kalkhaltigen Sandsteinböden des Bollenbergs stammen. Sehr lang und konzentriert, ist dies noch ein sehr junger Wein, der von der Flaschenreifung profitieren wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2021) 95/100 Favorit
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Riesling, Sylvaner, Muskateller und Gewürztraminer aus einem 1938 angelegten Weinberg: In der Nase Noten von Sternanis und kandierter Zitrone, am Gaumen würzig, sehr vollmundig und tiefgründig – ein Wein, der durch seine Konzentration beeindruckt, dabei aber luftig und schlank bleibt.
Über das Weingut:
Die Arbeit von Jean-Paul und Marie Zusslin, die die 1691 begründete Weinbautradition ihrer Familie fortsetzen, ist bereits seit einigen Jahren vorbildlich. Sie haben sich in Orschwihr auf einem wunderschönen Weinberg niedergelassen und bilden ein leidenschaftliches, charismatisches Duo, dem die Qualität der Arbeit am Herzen liegt. Und sie starten ein Projekt nach dem anderen: die Entwicklung einer neuen Flasche, die Aufstellung von Dutzenden von Bienenstöcken und Nistkästen auf den Parzellen...Jeder hat seine Rolle: Marie im Vertrieb, Jean-Paul in den Weinbergen und im Weinkeller. Biodynamischer Weinbau seit 1997, eine sorgfältige Weinbereitung und eine präzise Reifung charakterisieren die Arbeit dieses Vorzeigeweinguts, bei dem der Parzellencharakter allgegenwärtig ist, selbst bei den Crémants. Die Exzellenz des Sortiments lässt einen Aufstieg in unserer Rangliste erwarten!
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 93/100
Domaine noté Recommended
Über den Wein:
Ein sehr komplexer trockener Weißwein, der sich keiner herkömmlichen Kategorie zuordnen lässt. In der Nase ist er sehr aromatisch und erinnert an Gewürztraminer, am Gaumen ist er jedoch so kräftig und frisch, was ihn völlig vom Gewürztraminer unterscheidet. Jede Menge kandierte Orange, aber auch getrocknete Kräuter und Engelwurz. Ich liebe den sehr trockenen und mineralischen Abgang, der viel Energie hat. Hergestellt aus Trauben aus dem Herzen des Grand Cru Pfingstberg. Jetzt trinkreif.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn VALENTIN Q. Veröffentlicht am 13.12.2021
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