Der auf einem Kalkboden mit weißem Mergel angebaute Chardonnay entfaltet ein typisch blumiges Bouquet. Am Gaumen zeigt er eine schöne, kreidige und frische Mineralität, ergänzt durch die Fülle und Struktur, die ihm der Ausbau im Fass verleiht. Eine wirklich schöne Cuvée!
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Auge
Helles Gold
Nase
Aromen von Zitrusfrüchten und gelb- und weißfleischigen Früchten
Geschmack
Mineralisch und kreidig mit schöner Spannung
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einer im Ofen gebackenen Dorade, einem Lachstatar, einem Safranrisotto, Ravioli mit Foie gras, einer Pastete in Kruste, Geflügel aus Bresse, einem Brie de Meaux...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Obwohl Rodolphe Demougeot seit 1998 in der Gemeinde Meursault ansässig ist, baut er seit 1992 ein Weingut auf, dessen 7,8 Hektar großer Kernbestand hauptsächlich aus einer schönen Auswahl an Crus aus Pommard und Savigny-lès-Beaune besteht. Die Rotweine, die aus sorgfältig sortierten Trauben – mit oder ohne Stiele – in Betontanks vinifiziert werden, besitzen eine Energie, die ihnen bereits in jungen Jahren Trinkfreudigkeit in einem vollmundigen Stil verleiht, der sich sehr gut für die Gastronomie und für diejenigen eignet, die ihre Weine jung trinken möchten. Die Weißweine hingegen zeichnen sich durch Geradlinigkeit und Vertikalität aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Rodolphe Demougeot gründete sein Weingut im Jahr 1992. Er produziert vor allem kraftvolle und vollmundige Rotweine, die sehr gut altern. Heute präsentieren sie sich harmonisch und haben den harten Abgang abgelegt, der frühere Jahrgänge kennzeichnete.
PREIS 1JOUR1VIN
35
.90
Cashback | 2.00%
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