Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
89/100
Bettane & Desseauve
„Bemerkenswerte Fülle und Charakter, die jeden ernsthaften Liebhaber ansprechen dürften; ein Wein, der weit über den Genuss eines angenehmen Aperitifs hinausgeht, mit einem vorbildlichen, salzigen und anmutigen Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen, berühmten Village-Weine, die leider von manchen Weinhändlern aufgekauft werden.“ (Le Guide Bettane + Desseauve)
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Auge
Sehr schöne hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Sehr schön und mineralisch (Feuerstein), ausdrucksstarke Noten von frischen Früchten (Birne, Traube, gelbe Pflaume), sauren Bonbons und einem Hauch von Ananas, die sich zu Aromen von Blumen und Wildpflanzen (Engelwurz, Rhabarber) entwickeln
Geschmack
Sehr schöner Auftakt, perfekte Balance zwischen Frische, Spannung und Finesse, schöne Lebendigkeit im Abgang mit zarten Aromen von frischen Haselnüssen und Bienenwachs, leicht salziger Nachgeschmack
Servieren
BEI 9-10°C
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu Schnecken, Fisch-Bouchée à la reine, in Honig geschmortem Schinken...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über den Wein:
Ein bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Liebhaber ansprechen dürfte; ein Wein, der weit über den Genuss als angenehmer Aperitif hinausgeht, mit einem vorbildlichen, salzigen und anmutigen Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen, berühmten „Village“-Weine, die leider von manchen Weinhändlern aufgekauft werden.
Über das Weingut:
Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut das gesamte Spektrum seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen besonders die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und einem Augenmerk auf die Tanninextraktion vinifiziert werden, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets klar und geradlinig sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.
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Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinguts Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.
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