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Maison Edouard Delaunay – Bourgogne Aligoté „La Vigne de Monsieur Feuillat“ 2020

Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020

89/100

Bettane & Desseauve

Aligoté
weiße Blüten
Aperitif

„Bemerkenswerte Fülle und Charakter, die jeden ernsthaften Liebhaber ansprechen dürften; ein Wein, der weit über den Genuss eines angenehmen Aperitifs hinausgeht, mit einem vorbildlichen, salzigen und anmutigen Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen, berühmten Village-Weine, die leider von manchen Weinhändlern aufgekauft werden.“ (Le Guide Bettane + Desseauve)

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Weingut

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

La Vigne de Monsieur Feuillat

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Bourgogne Aligoté

Region

Burgund

Rebsorten

100% Aligoté

Anbaugebiete

Eine Parzelle mit alten Rebstöcken, die von Laurent Delaunays ehemaligem Önologieprofessor, Professor Feuillat, gepflanzt wurden. Sie liegt auf dem historischen Hügel von Vergy gegenüber dem Château de Charmont, an einem steilen Südosthang in einer Höhe von 420–450 m, auf sehr kalkhaltigen weißen Böden.

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Leichte Pressung der ganzen Trauben, Gärung in Tanks und anschließend in 2-, 3- und 4-jährigen Fässern

Reifung

9 Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren

Auge

Sehr schöne hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Sehr schön und mineralisch (Feuerstein), ausdrucksstarke Noten von frischen Früchten (Birne, Traube, gelbe Pflaume), sauren Bonbons und einem Hauch von Ananas, die sich zu Aromen von Blumen und Wildpflanzen (Engelwurz, Rhabarber) entwickeln

Geschmack

Sehr schöner Auftakt, perfekte Balance zwischen Frische, Spannung und Finesse, schöne Lebendigkeit im Abgang mit zarten Aromen von frischen Haselnüssen und Bienenwachs, leicht salziger Nachgeschmack

Servieren

BEI 9-10°C

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Ideal als Aperitif oder zu Schnecken, Fisch-Bouchée à la reine, in Honig geschmortem Schinken...

Weitere Informationen unter Maison Edouard Delaunay

Weitere Informationen unter Bourgogne Aligoté

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 89/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über den Wein:

Ein bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Liebhaber ansprechen dürfte; ein Wein, der weit über den Genuss als angenehmer Aperitif hinausgeht, mit einem vorbildlichen, salzigen und anmutigen Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen, berühmten „Village“-Weine, die leider von manchen Weinhändlern aufgekauft werden.

Über das Weingut:

Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut das gesamte Spektrum seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen besonders die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und einem Augenmerk auf die Tanninextraktion vinifiziert werden, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets klar und geradlinig sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.

Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté Recommandé

Dekanter

Decanter

Domaine noté (guide 2020) Recommandé

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinguts Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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