Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
89/100
Bettane & Desseauve
„Bemerkenswerter Körper und Charakter, die jeden ernsthaften Weinliebhaber ansprechen dürften – ein Wein, dessen Einsatzmöglichkeiten weit über die eines angenehmen Aperitifs hinausgehen, mit einem vorbildlichen, salzigen und anmutenden Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen, berühmten Village-Weine, die leider von manchen Weinhändlern aufgekauft werden.“ (Le Guide Bettane + Desseauve)
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Auge
Sehr schöne blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Sehr ansprechend und mineralisch (Feuerstein), ausdrucksstarke Noten von frischen Früchten (Birne, Traube, gelbe Pflaume), säuerlichem Bonbon und einem Hauch von Ananas, die sich zu Düften von Wildblumen und Wildpflanzen (Engelwurz, Rhabarber) entwickeln
Geschmack
Sehr schöner Auftakt, perfekte Ausgewogenheit zwischen Frische, Spannung und Feinheit, schöne Lebendigkeit im Abgang mit zarten Aromen von frischen Haselnüssen und Bienenwachs, leicht salziger Eindruck
Servieren
BEI 9-10°C
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu Schnecken, einer „Bouchée à la reine“ mit Fisch, geschmortem Schinken mit Honig…
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Bemerkenswerter Körper und Charakter, die jeden ernsthaften Liebhaber interessieren dürften – ein Wein, dessen Einsatzmöglichkeiten weit über die eines angenehmen Aperitifs hinausgehen, mit einem salzigen, vorbildlich ansteigenden Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen, berühmten „Village“-Weine, die leider von manchen Weinhändlern aufgekauft werden.
Über das Weingut:
Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen insbesondere die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt gekeltert werden und bei deren Herstellung besonders auf die Tanninextraktion geachtet wird, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets charaktervoll sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.
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Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet ein Sortiment an Weinen an, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.
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