Maison Edouard Delaunay - Bourgogne Aligoté La Vigne de Monsieur Feuillat 2020
89/100
Bettane & Desseauve
„Bemerkenswerter Körper und Charakter, die jeden ernsthaften Liebhaber ansprechen dürften – weit über den Genuss als angenehmen Aperitif hinaus; ein vorbildlicher, salziger und anmutender Abgang. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen, berühmten Village-Weine, die leider von manchen Weinhändlern aufgekauft werden.“ (Le Guide Bettane + Desseauve)
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Auge
Sehr schöne blassgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Sehr ansprechend und mineralisch (Feuerstein), ausdrucksstarke Noten von frischen Früchten (Birne, Traube, gelbe Pflaume), sauren Bonbons und einem Hauch von Ananas, die sich zu Aromen von Wildblumen und Wildkräutern (Engelwurz, Rhabarber) entwickeln
Geschmack
Sehr schöner Auftakt, perfekte Balance zwischen Frische, Spannkraft und Finesse, schöne Lebendigkeit im Abgang mit zarten Aromen von frischen Haselnüssen und Bienenwachs, leicht salziger Eindruck
Servieren
BEI 9-10°C
Weinbegleitung zu Speisen
Ideal als Aperitif oder zu Schnecken, Fisch-Bouchée à la reine, in Honig geschmortem Schinken…
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 89/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Ein bemerkenswerter Körper und Charakter, der jeden ernsthaften Weinliebhaber begeistern dürfte – ein Wein, dessen Einsatzmöglichkeiten weit über die eines angenehmen Aperitifs hinausgehen, mit einem salzigen, kraftvoll aufsteigenden Abgang, der vorbildlich ist. Tausendmal interessanter als die mittelmäßigen, berühmten „Village“-Weine, die leider von manchen Weinhändlern aufgekauft werden.
Über das Weingut:
Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut das gesamte Spektrum seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Besonders empfehlenswert sind die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und unter besonderer Berücksichtigung der Tanninextraktion gekeltert werden, wodurch sinnliche und zarte, aber stets geradlinige Weine entstehen. Das gesamte Sortiment ist makellos.
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Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet ein Sortiment an Weinen an, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.
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