„Der Burgunder Chardonnay 2012 Romantic stammt von der 0,65 Hektar großen Parzelle „Les Quincys“ und reifte neun Monate in Eichenfässern. Er besitzt ein strahlendes Bouquet mit subtilen Noten von Zitrone und Butterblume. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer lebhaften Säure: Im Abgang fehlt es ihm vielleicht ein wenig an Tiefe, doch er offenbart einen angenehmen Nachgeschmack von Ingwer. Gut.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
Farbe mit hellgoldfarbenen Reflexen
Nase
mit einem offenen Auftakt von Noten exotischer Früchte, Kokosnuss und Milchkaramell
Geschmack
fruchtiger, zarter und schmackhafter Geschmack, geprägt von einer aromatischen Kombination aus knackigen Früchten mit einem Hauch von Vanille
Servieren
bei 11-13°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kalbsragout mit Austernpilzen, Petersilienschinken...
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Domaine de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach die Mischkultur zugunsten des Weinbaus aufgab. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 Hektar große Weingut wurde erweitert und umfasst heute 25 Hektar, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Gestützt auf ihre Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 Hektar).
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 89/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Der Burgunder Chardonnay 2012 Romantic stammt von der 0,65 Hektar großen Parzelle „Les Quincys“ und reifte neun Monate lang in Eichenfässern. Er besitzt ein strahlendes Bouquet mit subtilen Noten von Zitrone und Butterblume. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer lebhaften Säure: Im Abgang fehlt es ihm vielleicht ein wenig an Tiefe, doch er offenbart einen angenehmen Nachgeschmack von Ingwer. Gut.
Kundenbewertung
2.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN CHRISTOPHE G. Veröffentlicht am 02.02.2015
In Ordnung, mehr nicht
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN M. Veröffentlicht am 22.08.2015
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