„Der Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic stammt aus der 0,65 Hektar großen Parzelle „Les Quincys” und reifte neun Monate lang in Eichenfässern. Er hat ein strahlendes Bouquet mit subtilen Noten von Zitrone und Goldblume. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer lebhaften Säure: Im Abgang fehlt ihm vielleicht ein wenig Tiefe, aber er offenbart einen angenehmen Nachgeschmack von Ingwer. Gut.“ (Wine Advocate – Robert Parker)
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Auge
Kleid mit hellgelben Reflexen
Nase
offen mit Noten von exotischen Früchten, Kokosnuss und Milchkaramell
Mund
fruchtiger, zarter und schmackhafter Gaumen, mit einer aromatischen Kombination aus knackigen Früchten und dezenter Vanille
Servieren
bei 11-13°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2017
Speisen- und Weinkombinationen
Zu genießen zu einem Kalbsragout mit Austernpilzen, einem Petersilienschinken...
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut Dom. de la Croix Senaillet wurde 1969 von Maurice Martin gegründet, der nach und nach von der Mischkultur auf den Weinbau umstellte. 1990 übernahm sein Sohn Richard das Familienweingut, bevor 1992 sein Bruder Stéphane hinzukam. Das ursprünglich 6,5 ha große Anwesen wurde auf heute 25 ha erweitert, verteilt auf 52 Parzellen, die seit 2010 bio-zertifiziert sind. Mit ihrer Erfahrung erwarben die Brüder 2015 das Weingut Dom. de Mont Épin in Clessé (13 ha).
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2014) 89/100 (Sehr guter Wein)
Über den Wein:
Der Bourgogne Chardonnay 2012 Romantic stammt aus der 0,65 Hektar großen Parzelle „Les Quincys” und reifte neun Monate lang in Eichenfässern. Er hat ein strahlendes Bouquet mit subtilen Noten von Zitrone und Butterblume. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit einer lebhaften Säure: Im Abgang fehlt ihm vielleicht ein wenig Tiefe, aber er offenbart einen angenehmen Nachgeschmack von Ingwer. Gut.
Kundenbewertung
2.5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN CHRISTOPHE G. Veröffentlicht am 02.02.2015
In Ordnung, mehr nicht
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN M. Veröffentlicht am 22.08.2015
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