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Louis Jadot - Bourgogne Couvent des Jacobins 2009

Name: Louis Jadot – Burgund Couvent des Jacobins 2009
Brand: Louis Jadot
Rating: 3 (14 reviews)

Bourgogne|Rotwein

3/5 (14 Kunden)

Der rote Burgunder „Couvent des Jacobins“ ist eine Assemblage ausgewählter Weine aus der gesamten Côte d'Or, von Gevrey-Chambertin bis Maranges, aus den Hautes Côtes de Beaune und den Hautes Côtes de Nuits. Eine Cuvée, die die Rebsorte Pinot Noir und ihren in ihrer Jugend unnachahmlichen Stil mit Noten von roten Beeren hervorragend widerspiegelt...

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Weingut

Louis Jadot

Cuvée

Couvent des Jacobins

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Bourgogne

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Eine Assemblage aus den Terroirs der Côte d'Or – von Gevrey-Chambertin bis Maranges, in den Hautes Côtes de Beaune und den Hautes Côtes de Nuits –, aber auch aus der Saône-et-Loire im Süden – von Mercurey bis Buxy – und aus Irancy im Norden.

Weinbau

Nachhaltiger Anbau ohne jegliche synthetischen Zusätze. Die Arbeiten werden mit dem Traktor oder – bei schwer zugänglichen Weinbergen – mit dem Pferd durchgeführt. Keine Tiefenbearbeitung, sondern nur oberflächliche Maßnahmen, um die Bodenstruktur zu erhalten.

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

größtenteils an einem Ort vinifiziert, 2 Wochen Maischegärung

Reifung

9 bis 16 Monate in Fässern und Tanks

Alkoholgehalt

13%

Auge

vollmundig und farbenfroh, mit einem schönen Rubinrot

Nase

mit einer schönen Aromenstruktur, geprägt von Aromen roter Früchte

Geschmack

offen und geschmeidig, mit den in der Nase wahrgenommenen Aromen

Servieren

zwischen 15 und 16 °C

Öffnen

1 Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2015

Wache

<br/>

Weinbegleitung

Un vin qui pourra être servi assez frais dans sa jeunesse en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties. Après deux ans, il demandera des plats plus sophistiqués comme des gibiers légers et des fromages à pâte molle...<br/>

Weitere Informationen unter Louis Jadot

Weitere Informationen unter Bourgogne

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das Engagement der Familie Gagey für dieses echte Juwel des burgundischen Kulturerbes begann nach dem Tod von Louis-Auguste Jadot. Da es keinen Erben gab, wurde das Weingut 1962 André Gagey anvertraut, der bis 1991 dessen Verwalter blieb. Zu diesem Zeitpunkt übergab er die Leitung an seinen Sohn Pierre-Henry, der heute die 225 Hektar Rebfläche leitet. Die Weinbereitung liegt seit 2011 in den Händen von Frédéric Barnier, der die Nachfolge von Jacques Lardière perfekt antrat und die Beständigkeit und Homogenität aller Abfüllungen noch weiter verbesserte. Die Weißweine werden pneumatisch gepresst und direkt in Fässern vergoren, wo sie 12 bis 20 Monate lang auf der Hefe reifen und regelmäßig aufgerührt werden. Die Rotweine werden entrappt, ohne Mazeration und ohne Kaltgärung vinifiziert und durchlaufen eine Maischegärung von 25 bis 27 Tagen, bevor sie ihren 12- bis 22-monatigen Ausbau in Fässern beginnen, von denen ein Drittel neu ist.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieses renommierte Handelshaus wird von Pierre-Henry Gagey, der sich stark in Burgund engagiert, äußerst effizient geführt. Das Haus verfügt über ein äußerst umfangreiches Sortiment und eine wunderschöne Auswahl an Terroirs, die die wichtigsten burgundischen Appellationen umfasst. Frédéric Barnier, der seit 2012 für die Weinbereitung verantwortlich ist, prägt die Weine nach und nach durch eine Verfeinerung ihres Stils. Beständigkeit ist eine der Stärken dieses Hauses. Während die Weißweine eine schöne Ausgewogenheit aufweisen, sind die Rotweine streng und streng, mit Holznoten, die die Frucht dominieren, oder sogar Acetatnoten, die in diesem Jahr die Bewertung bestimmter Cuvées beeinträchtigen. Hoffen wir, dass dies nur vorübergehend ist, denn der Stern ist in Gefahr.

James Suckling

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

3/5

basierend auf 14 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn JOSEPH H. Veröffentlicht am 02.05.2014

Da ich dank mehrerer Entdeckungen in verschiedenen Restaurants eine hohe Meinung von diesem Haus Jadot hatte, kaufte ich diesen einfachen Burgunder ohne zu zögern, um mich täglich daran zu erfreuen. Nach mehreren Versuchen mit verschiedenen Speisen und zu unterschiedlichen Zeiten hat es mir jedoch nie Freude bereitet, diesen Wein zu trinken. Ich bin wirklich so unzufrieden damit, dass ich den jüngsten Jadot-Verkauf sorgfältig gemieden habe.