Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021
Das Bouquet dieses intensiven und strahlenden roten „Hautes-Côtes de Nuits Charmont“ besticht durch Noten von Kirsche und Trüffel, ergänzt durch einen Hauch von geröstetem Brot. Die aromatische Komplexität ist beeindruckend, mit würzigen und fruchtigen Noten sowie Anklängen von Zigarre, Weihrauch und Schalen. Sehr schöner Auftakt am Gaumen, der sich rund, frisch und vollmundig präsentiert, mit den für die Hautes-Côtes typischen Tanninen und einer Säure, die am Gaumen „prickeln“ und das schöne Lagerpotenzial dieses charaktervollen Weins mit seiner herrlichen Frische unterstreichen...
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Auge
Sehr schöne, tiefrote Farbe
Nase
Intensiv und strahlend mit Aromen von Kirsche und Trüffel, einem Hauch von geröstetem Brot, beeindruckender aromatischer Komplexität, würzigen Noten (Wacholderbeeren, Nelken, Kreuzkümmel) und fruchtigen Noten (Himbeergelee, gekochte Kirsche, ein Hauch von Feige) sowie Anklängen von Zigarre, Weihrauch und Schalen
Geschmack
Sehr schöner Einstieg, rund, frisch und vollmundig; die für die Hautes-Côtes typischen Tannine und Säure „prickeln“ am Gaumen und zeugen vom großartigen Lagerpotenzial dieses charaktervollen Weins, der sich durch eine schöne Frische auszeichnet
Servieren
BEI 17-18°C
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Grillgerichten, Fondue Bourguignonne, gebratenem Geflügel...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Ururenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut die ganze Bandbreite seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen insbesondere die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt gekeltert werden und bei denen besonders auf die Tanninextraktion geachtet wird, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets charaktervoll sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.
Bourgogne Aujourd'hui
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Decanter
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, die Gründer des Weinhauses Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet ein Sortiment an Weinen an, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.
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