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Château de Marsannay – Marsannay Champs Perdrix 2023

Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023

91/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Chardonnay
Intensität
authentisch
Samt
Krebstiere

„Wieder einmal eine schöne Interpretation des Terroirs von Marsannay, ausdrucksstark und frisch zugleich!“

Das Château du Marsannay präsentiert erneut einen Champs Perdrix mit einer üppigen Nase, die intensive Aromen von gelben Früchten und milden Gewürzen verströmt. Seine Rundheit und seine samtige Textur am Gaumen tragen zu seinem zarten Charme bei, der von einem harmonischen, holzigen und mineralischen Abgang abgerundet wird. Ein schöner Ausdruck des Terroirs!

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Bewertete Website
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Weingut

Château de Marsannay

Cuvée

Champs Perdrix

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Marsannay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Kalkböden von Comblanchien, flache und lehmige Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben, statische Vorklärung, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

11 Monate in Eichenfässern (davon 20 % neu), auf Hefe mit bâtonnage

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Klares, glänzendes Gold

Nase

Charmant, entwickelt schöne Noten von gelben Früchten und Gewürzen

Mund

Weicher Auftakt, ausgeglichen durch die Mineralität, die den Abgang mit einem salzigen Ausdruck begleitet.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2025

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie Meeresfrüchte, Jakobsmuschelrisotto, Geflügel in Sahnesauce...

Weitere Informationen unter Château de Marsannay

Weitere Informationen unter Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Olivier Halley, Nachkomme der Eigentümerfamilie von Promodès und Aktionär von Carrefour, kaufte 2012 dieses 40 Hektar große Weingut, davon 28 Hektar in Marsannay, zusammen mit dem Château de Meursault und übertrug Stéphane Follin-Arbelet die Leitung. Die Investitionen in Anbau, Technik und Personal, die aufgrund der schwierigen Phase, in der sich das Weingut befand, getätigt werden mussten, beginnen sich nun auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor im Clos Delorme von Bertrand Minchin gearbeitet hatte, kam zum Weingut, um sich um den Betrieb und den Empfang zu kümmern. Ein großer Empfangsraum bietet Platz für bis zu 350 Personen, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut Ch. de Marsannay erstreckt sich über fast 40 Hektar. Es ist sowohl in den Appellationen Villages, 1er Crus als auch Grands Crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 gehört es der Familie Halley, die auch Eigentümerin des Ch. de Meursault ist. Es wurden zahlreiche Investitionen in die Qualität getätigt.

Inside Burgundy – Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Weinbewertung (Guide 2024) 91/100

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PREIS 1JOUR1VIN

42

.90

€/Fl.

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