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Weine aus dem Burgund
Marsannay
Château de Marsannay
Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023
Château de Marsannay – Marsannay Champs Perdrix 2023

Château de Marsannay - Marsannay Champs Perdrix 2023

Marsannay|Weißwein

91/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

Chardonnay
Intensität
authentisch
Samt
Krebstiere

„Wieder einmal eine schöne Interpretation des Terroirs von Marsannay – ausdrucksstark und frisch zugleich!“

Das Château du Marsannay präsentiert erneut einen „Champs Perdrix“, der am Bouquet mit intensiven Noten von gelben Früchten und sanften Gewürzen begeistert. Seine Rundheit und seine samtige Textur am Gaumen unterstreichen seinen zarten Charme, der in einem schön harmonischen, holzigen und mineralischen Abgang gipfelt. Ein wunderschöner Ausdruck des Terroirs!

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Weingut

Château de Marsannay

Cuvée

Champs Perdrix

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Marsannay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Comblanchien-Kalkstein, flache, lehmige Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung ganzer Trauben, statische Vorklärung, alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

11 Monate in Eichenfässern (davon 20 % neu), auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

Eine klare, leuchtend goldene Farbe

Nase

Charmant, mit schönen Noten von gelben Früchten und Gewürzen

Geschmack

Weicher Auftakt, ausgeglichen durch die Mineralität, die den Abgang mit einer salzigen Note prägt

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2025

Vor dem Trinken

2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Genießen Sie Meeresfrüchte, ein Jakobsmuschel-Risotto, Geflügel in Sahnesauce…

Weitere Informationen unter Château de Marsannay

Weitere Informationen unter Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Olivier Halley, ein Nachkomme der Eigentümerfamilie von Promodès und Aktionär von Carrefour, erwarb 2012 dieses 40 Hektar große Weingut – davon 28 Hektar in Marsannay – zusammen mit dem Château de Meursault und übertrug die Leitung an Stéphane Follin-Arbelet. Die Investitionen in den Weinbau, die Technik und das Personal, die notwendig waren, da das Weingut eine schwierige Phase durchlaufen hatte, beginnen sich nun auszuzahlen. Sylvain Pabion, der zuvor im Clos Delorme von Bertrand Minchin tätig war, ist dem Weingut beigetreten und kümmert sich um den Betrieb sowie um den Empfangsbereich. Ein großer Empfangsraum bietet hier Platz für bis zu 350 sitzende Gäste, was im Weinbaugebiet Burgund selten ist.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut Château de Marsannay erstreckt sich über fast 40 Hektar. Es ist sowohl in den Village-Weinen als auch in den 1er-Crus und Grands Crus der Côte de Nuits vertreten. Seit 2012 gehört es der Familie Halley, die auch Eigentümerin des Château de Meursault ist. Es wurden zahlreiche Investitionen zur Qualitätssteigerung getätigt.
Inside Burgundy – Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 91/100

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