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Weinführer
Weine aus dem Burgund
Marsannay
René Bouvier
René Bouvier - Marsannay Clos du Roy Vieilles Vignes 2014
René Bouvier – Marsannay Clos du Roy Vieilles Vignes 2014

René Bouvier - Marsannay Clos du Roy Vieilles Vignes 2014

Marsannay|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

16,5/20

Bettane & Desseauve

16/20

Jancis Robinson

14/20

RVF

„Rassig, salzig, raffinierter Saft, subtiler Abgang, komplex mit tiefer Fruchtigkeit. Ein Paradebeispiel für das großartige Terroir von Marsannay.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017). Nicht verpassen!

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Weingut

Domaine René Bouvier

Cuvée

Clos du Roy Vieilles Vignes

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Marsannay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Böden aus geschichtetem Kies, Mergel und Geröll, die durch einen früheren Flusslauf der Ouche (ein Fluss, der heute durch Dijon fließt) abgelagert wurden

Weinbau

nicht zertifiziert biologisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

traditionell über 20 Tage hinweg

Reifung

18 Monate lang in Fässern, davon 30 % neue Fässer

Auge

tiefes Violett mit recht kräftigen purpurfarbenen Reflexen

Nase

Ziemlich zurückhaltend. Große Komplexität. Aromen von schwarzen Früchten mit blumigen (Iris, Veilchen) und würzigen Noten

Geschmack

Eleganter, vollmundiger und geschmeidiger Auftakt. Sehr strukturiert, kraftvoll und mit Lakritznoten. Feste, reife Tannine. Salziger und frischer Abgang

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2017

Vor dem Trinken

2024

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu rotem Fleisch, Ente, Taube, Rindfleisch ohne Soße, dafür aber mit einem würzigen Bratensaft, Kalbsnieren, Reh oder Strauß, Rinderfilet in Kruste...

Weitere Informationen unter Domaine René Bouvier

Weitere Informationen unter Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Elegant, salzig, raffinierter Saft, subtiler Abgang, komplex mit tiefer Fruchtigkeit. Ein Paradebeispiel für das großartige Terroir von Marsannay.

Über das Weingut:

Bernard Bouvier gehört zu den allerbesten Winzern von Marsannay, die das reiche Erbe dieser Gemeinde zur Geltung bringen. Als überzeugter Verfechter der „Infusion“, die mit den in der Vergangenheit im Burgund üblichen intensiven Extraktionen bricht, liebt er vollmundige Weine, die sowohl jung als auch alt gut schmecken, bevorzugt eine Lese bei voller Reife und greift so wenig wie möglich ein. Er lässt sich bei seinen Entscheidungen von Emotionen und taktilen Eindrücken leiten. Hervorzuheben sind der freundliche Empfang auf dem Weingut, der biologische Anbau sowie ein Sortiment an Gevrey-, Marsannay- und Fixin-Weinen, die Maßstäbe setzen, erschwinglich sind und sich durch große Homogenität auszeichnen. Eine Adresse, die nicht enttäuscht: Die Weine sind so nah wie möglich an ihrem Herkunftsterroir, was durch die behutsame Weinbereitung erreicht wird, die die Produktion des Weinguts auszeichnet.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Der Marsannay „Clos du Roy“ zeichnet sich durch Noten von Graphit und schwarzen Beeren aus. Am Gaumen ist er dicht und kompakt, wobei die Frucht durch die Tannine aus dem neuen Fass dominiert wird, doch der Wein ist vollmundig genug, um damit gut zurechtzukommen. Er sollte im Keller reifen.

Über das Weingut:

Dieses seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut verfügt über einen seltenen Bestand an alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren. Der 52-jährige Bernard Bouvier brachte 1986 seinen ersten Jahrgang auf den Markt und gehört zu jener Generation von Winzern, die dem Burgund neuen Schwung verliehen haben. Nachdem er, wie viele andere auch, dem Reiz moderner, stark extraktreicher Weine erlegen war, hat er seinen Kurs korrigiert, um feinere Cuvées zu produzieren. Das Jahr 2009 markiert den Übergang zum biologischen Anbau und 2010 den Beginn der Verwendung ganzer Trauben, im Durchschnitt zu 50 % bei allen Weinen. Ein zurückhaltenderer Einsatz von neuem Holz und eine präzisere Wahl des Erntezeitpunkts haben in letzter Zeit zu deutlich ausgereifteren Weinen geführt, die im vergangenen Jahr mit einem ersten Stern ausgezeichnet wurden. Die Bio-Zertifizierung ging 2016 verloren, befindet sich jedoch derzeit wieder im Zulassungsverfahren.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wein mit einer Bewertung von 16/20

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTOPHE H. Veröffentlicht am 20.02.2022

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn BERNARD C. Veröffentlicht am 16.12.2018

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