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Weine aus dem Burgund
Marsannay
René Bouvier
René Bouvier - Marsannay Le Finage 2016
René Bouvier – Marsannay Le Finage 2016

René Bouvier - Marsannay Le Finage 2016

Marsannay|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5
4.2/5 (4 Kunden)
„Le Finage“ – ein mittelalterlicher Begriff, der die Grenzen eines Dorfgebiets bezeichnet – ist eine Assemblage aus sieben Lagen, in der sich alle Eigenschaften der einzelnen Parzellen zu einem Wein vereinen, der das Beste des Terroirs dieser Appellation zum Ausdruck bringt. Seine ausgeprägte Lebendigkeit verleiht der Textur Schwung, die sich zart zu einem sehr langen Abgang entfaltet. Ein wunderschöner Botschafter der Appellation Marsannay!

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Weingut

Domaine René Bouvier

Cuvée

Le Finage

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Marsannay

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir, vignes âgées de 30 ans

Anbaugebiete

Kalkstein- und Tonablagerungen aus dem Jura, Geröllablagerungen (geschichtete Geröllablagerungen) und Schwemmlandablagerungen (Kegel). Zusammensetzung aus sieben Weinlagen der AOC Marsannay: La Morisotte, En Combereau, Les Ouzeloy, Clos du Roy, Le Petit Puits, Es Chezots und Les Étalles

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Traditionell, durchschnittliche Dauer: 20 Tage

Reifung

In Fässern, davon 15 bis 20 % neue Fässer, für 18 Monate

Alkoholgehalt

13%

Auge

In seiner Jugend eine klare rubinrote Farbe, unterstrichen von zarten violetten Nuancen

Nase

Die erste Nase ist fein, mit einer blumigen Note, die an Veilchen erinnert, und einer Fruchtigkeit, in der Himbeere dominiert. Nach dem Belüften entfaltet der Wein eine große Fülle.

Geschmack

Der erste Eindruck am Gaumen zeichnet sich durch eine Kombination aus Geschmeidigkeit und Offenheit in einem einzigen Geschmacksablauf aus, gepaart mit einem sehr feinen Charakter. Die Konsistenz ist fest, und die Tannine sind bereits in der Jugend des Weins deutlich ausgeprägt. Die ausgeprägte Lebendigkeit bringt die Textur zum Schwingen, die sich zart in einen sehr langen Abgang auflöst. Die Fülle und die anmutige Viskosität sorgen für ein äußerst harmonisches Mundgefühl.

Servieren

BEI 17°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu Wurstwaren, Schweinefleisch und gegrilltem Fleisch

Weitere Informationen unter Domaine René Bouvier

Weitere Informationen unter Marsannay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Bernard Bouvier gehört zu den allerbesten Winzern von Marsannay, die das reiche Erbe dieser Gemeinde zur Geltung bringen. Als überzeugter Verfechter der „Infusion“, die mit den in der Vergangenheit im Burgund üblichen intensiven Extraktionen bricht, liebt er vollmundige Weine, die sowohl jung als auch alt gut schmecken, erntet die Trauben erst bei voller Reife und greift so wenig wie möglich ein. Er lässt sich bei seinen Entscheidungen von Emotionen und taktilen Eindrücken leiten. Hervorzuheben sind der freundliche Empfang auf dem Weingut, der biologische Anbau sowie ein Sortiment an Gevrey-, Marsannay- und Fixin-Weinen, die Maßstäbe setzen, erschwinglich sind und sich durch große Homogenität auszeichnen. Eine Adresse, die nicht enttäuscht: Die Weine sind ihrem Herkunftsterroir so nah wie möglich, was durch die behutsame Weinbereitung erreicht wird, die für die Produktion des Weinguts charakteristisch ist.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieses seit drei Generationen in Familienbesitz befindliche Weingut verfügt über einen seltenen Bestand an alten Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von etwa 50 Jahren. Der 52-jährige Bernard Bouvier brachte 1986 seinen ersten Jahrgang auf den Markt und gehört zu jener Generation von Winzern, die dem Burgund neuen Schwung verliehen haben. Nachdem er, wie viele andere auch, dem Reiz moderner, stark extraktreicher Weine erlegen war, hat er seinen Kurs korrigiert, um feinere Cuvées zu produzieren. Das Jahr 2009 markiert den Übergang zum biologischen Anbau und 2010 den Beginn der Verwendung ganzer Trauben, im Durchschnitt zu 50 % bei allen Weinen. Ein zurückhaltenderer Einsatz von neuem Holz und eine präzisere Wahl des Erntezeitpunkts haben in letzter Zeit zu deutlich ausgereifteren Weinen geführt, die im vergangenen Jahr mit einem ersten Stern ausgezeichnet wurden. Die Bio-Zertifizierung ging 2016 verloren, befindet sich jedoch derzeit wieder im Zulassungsverfahren.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5

4.2/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn MARC C. Veröffentlicht am 07.07.2019

Ein sehr guter Wein. Trinken Sie ihn leicht gekühlt – er wird Sie überraschen!

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn OLIVIER M. Veröffentlicht am 06.01.2020

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn CLAUDE V. Veröffentlicht am 16.07.2019

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN S. Veröffentlicht am 02.07.2019

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