Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 1er Cru 2011
Anmerkungen: RVF 14/20
„Der Weißwein Nuits-Saint-Georges Les Terres Blanches Premier Cru ist eher vollmundig als lang, mit einer leicht nussigen Note und einem schönen salzigen Abgang. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 – RVF). Ein sehr schöner, delikater und frischer Weißwein mit sehr schmackhaften Limettenaromen...
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Auge
Schöne blasse Farbe mit grünen Reflexen
Nase
zart und frisch mit Limettenaromen
Mund
Der Wein entwickelt sehr säuerliche Noten und pfeffrige Aromen, gutes Lagerpotenzial.
Servieren
In einer Karaffe bei 13-14 °C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2013
Vorher trinken
2021
Speisen- und Weinkombinationen
Le Nuits Saint Georges Premier Cru « Terres Blanches » 2011 accompagnera parfaitement les crustacés nobles et les poissons en sauce, ainsi que les fromages « bleus »...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Der Weinberg wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, die unter anderem das Château de Chamirey in Mercurey besitzt. Er liegt auf bemerkenswerten Terroirs im Süden der Côte de Nuits und seine Produktion wird im Stil moderner Weine vinifiziert, wobei eine hohe Reife der Trauben und tiefe, üppige Texturen angestrebt werden. Das Ergebnis ist seit einigen Jahren überzeugend, schon bei den kommunalen Appellationen, mit sehr feinen Säften, wo wir sie eher als kräftig kannten. Die ganze Fülle des Jahrgangs 2018 wurde hier eingefangen, es werden lagerfähige Weine sein, sogar sehr lang lagerfähige für die Nuits und die Echézeaux. Auch ein herrlicher roter Burgunder.
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