Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 2023
1*Étoile
Hachette
„Diese Cuvée spiegelt das Terroir wider und ist ein Juwel, das es zu entdecken gilt!“
Der Nuits-Saint-Georges vom Weingut Les Perdrix verkörpert die Essenz dieses außergewöhnlichen Terroirs: ein Pinot Noir mit Aromen von Cassis, schwarzen Kirschen und warmer Erde, ergänzt durch subtile Noten von Lakritz und Leder. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, mit einer seidigen Struktur, die sich gut in eine lebhafte und straffe Struktur einfügt und in einen langen und frischen Abgang mündet.
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Auge
Leuchtende rubinrote Farbe
Nase
Präsentiert eine für die Region typische „erdige“ Note, die durch diese sehr alte Parzelle noch verstärkt wird, komplexiert durch Aromen von Cassis und Schwarzkirsche mit leicht ledrigen Noten.
Mund
Seidige Tanninstruktur, im Einklang mit dem Terroir, langer, frischer und fruchtiger Abgang
Servieren
BEI 13-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2025
Vorher trinken
2034
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu Rührei mit Trüffeln, Lamm-Tajine mit kandierten Zitronen, Boeuf Bourguignon...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Der Weinberg wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, die unter anderem das Château de Chamirey in Mercurey besitzt. Er liegt auf bemerkenswerten Terroirs im Süden der Côte de Nuits und seine Produktion wird im Stil moderner Weine vinifiziert, wobei eine hohe Reife der Trauben und tiefe, üppige Texturen angestrebt werden. Das Ergebnis ist seit einigen Jahren überzeugend, schon bei den kommunalen Appellationen, mit sehr feinen Säften, wo wir sie eher als kräftig kannten. Die ganze Fülle des Jahrgangs 2018 wurde hier eingefangen, es werden lagerfähige Weine sein, sogar sehr lang lagerfähige für die Nuits und die Echézeaux. Auch ein herrlicher roter Burgunder.
Bourgogne Aujourd'hui
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Bewerteter Wein (Führer 2025) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)
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PREIS 1JOUR1VIN
65
.90
Cashback | 2.00%
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