Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013

Name: Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013
Brand: Domaine des Perdrix
Rating: 4.7 (6 reviews)

Nuits-Saint-Georges 1er Cru|Rotwein

4.7/5 (6 Kunden)

92/100

Wine Spectator

16/20

Bettane & Desseauve

90/100

Robert Parker

„Der Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013 präsentiert ein verführerisches Bouquet von Walderdbeeren und Himbeerkonfitüre, das sich durch eine bemerkenswerte Präzision und Reinheit auszeichnet und nach ein paar Mal Schwenken des Glases an Intensität gewinnt. Am Gaumen ist er zunächst weich, dann vollmundig und geschmeidig, offener als seine Artgenossen, aber ausgewogen und mit schöner Substanz bis zum Abgang.“ (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)

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Bewertete Website

21.162 Bewertungen

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Weingut

Domaine des Perdrix

Cuvée

1er Cru Aux Perdrix

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden mit überwiegendem Lehmanteil

Weinbau

begründet

Weinlese

manuell

Weinbereitung

alkoholische Gärung mit Unterstoßen des Tresterhuts, ohne Überpumpen. Maischegärung von 15 bis 20 Tagen

Reifung

15 bis 18 Monate in Eichenfässern (davon 25 % neue Fässer)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

sehr schöne granatrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Himbeerkonfitüre

Geschmack

vollmundig und fruchtig mit seidigen, dichten und frischen Tanninen

Servieren

in einer Karaffe bei 14–16 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung

passt hervorragend zu Fleischgerichten mit Soße (Bœuf Bourguignon, Coq au Vin), rotem Fleisch (Rinderrippen, Lammkeule) und kräftigem Käse...

Weitere Informationen unter Domaine des Perdrix

Weitere Informationen unter Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über den Wein:

Kräftige Farbe und Struktur, vielleicht ein klein wenig zu ausgeprägt, vielversprechende Zukunft, ein Wein im „modernen“ Stil, der jedoch alle würzig-blumigen Noten des Terroirs aufweist.

Über das Weingut:

Das Weingut wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, der unter anderem das Château de Chamirey in Mercurey gehört. Es liegt auf bemerkenswerten Terroirs im Süden der Côte de Nuits, und seine Ernte wird im Stil moderner Weine vinifiziert, wobei auf eine hohe Reife der Trauben sowie auf tiefe und sinnliche Texturen geachtet wird. Das Ergebnis überzeugt seit einigen Jahren bereits bei den kommunalen Appellationen mit Weinen, deren Saft früher eher kräftig war, nun aber sehr fein ist. Die ganze Fülle des Jahrgangs 2018 wurde hier eingefangen; es handelt sich um lagerfähige Weine, bei den Nuits und den Échezeaux sogar um Weine mit sehr großer Lagerfähigkeit. Ebenso ein entzückender roter Burgunder.

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 90/100 (Hervorragender Wein)

Wine Spectator

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 92/100 (Ausgezeichneter Wein)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

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Kundenbewertung

4.7/5

basierend auf 6 Bewertungen