Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, der unter anderem das Château de Chamirey in Mercurey gehört. Es liegt auf bemerkenswerten Terroirs im Süden der Côte de Nuits, und seine Ernte wird im Stil moderner Weine vinifiziert, wobei auf eine hohe Reife der Trauben sowie auf tiefe und sinnliche Texturen geachtet wird. Das Ergebnis überzeugt seit einigen Jahren bereits bei den kommunalen Appellationen mit Weinen, deren Saft früher eher kräftig war, nun aber sehr fein ist. Die ganze Fülle des Jahrgangs 2018 wurde hier eingefangen; es handelt sich um lagerfähige Weine, bei den Nuits und den Échezeaux sogar um Weine mit sehr großer Lagerfähigkeit. Ebenso ein entzückender roter Burgunder.

Bourgogne Aujourd'hui

Über den Wein:

Kraftvolles und belebendes Bouquet mit Noten von Minze und Veilchen. Am Gaumen vollmundig, mit präsenten und seidigen Tanninen. Schönes Potenzial!

Wine Spectator

Jancis Robinson

Über den Wein:

Probe aus dem Fass verkostet. Reichhaltige Noten von schwarzen Beeren mit einer teerigen Note in der Nase; das könnte einen glauben lassen, es handele sich eher um einen Nebbiolo als um einen Pinot. Am Gaumen wunderbar aromatisch mit einer pflanzlichen Note, die einen langen und befriedigenden Abgang hinterlässt, der mit blumigen Noten von Wacholderbeeren ausklingt. Zu genießen zwischen 2022 und 2037.