1jour1vin
21.719 Kundenbewertungen
Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Burgund
Nuits-Saint-Georges
Perdrix
Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021
Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru|Rotwein

96/100

Bettane & Desseauve

(Verkostungsnotizen zum Jahrgang 2020)
vielversprechend
alte Reben
1er Cru

„Ein 1er Cru mit Lagerpotenzial, wie geschaffen, um erlesene Wildgerichte zu begleiten“

Ein Wein, der der Geschichte des Weinguts Tribut zollt! Er stammt aus den ältesten Rebstöcken, die 1922 gepflanzt wurden und eine Fläche von 8 „ouvrées“ (Bezeichnung für die im Burgund verwendete Maßeinheit für Rebflächen) einnehmen. Am Gaumen ist er luftig und schlank und offenbart Noten von frischen roten Beeren wie Rote Johannisbeere.

Kaufen Sie Ihre Weine von Perdrix zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.719 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine des Perdrix

Cuvée

1er Cru Les 8 Ouvrées

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Lehmdominierter Boden, Rebflächen im nördlichen Teil des Climat (Ostlage)

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Zu 70 % entrappt, 4 bis 6 Tage Kaltmazeration vor der Gärung, anschließend 15 Tage Mazeration, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

17 Monate in 228-Liter-Fässern (davon 60 % neu), anschließend 2 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Tiefes, samtiges Rot mit violetten Reflexen

Nase

Zeigt eine für das Terroir typische „erdige“ Note, die durch diese sehr alte Parzelle noch verstärkt wird

Geschmack

Seidige Tanninstruktur, im Einklang mit dem Terroir, langer, frischer und fruchtiger Abgang

Servieren

BEI 13-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2041

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Lamm-Tajine mit kandierten Zitronen, einer mit Honig oder Apfelwein gebratenen Entenkeule, einem Hirsch-Bourguignon oder einer Wildschweinkeule...

Weitere Informationen unter Domaine des Perdrix

Weitere Informationen unter Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 96/100 (Jahrgang 2020)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das Weingut wird von der Familie Devillard bewirtschaftet, der unter anderem das Château de Chamirey in Mercurey gehört. Es liegt auf bemerkenswerten Terroirs im Süden der Côte de Nuits, und seine Ernte wird im Stil moderner Weine vinifiziert, wobei eine hohe Reife der Trauben sowie tiefe und sinnliche Texturen angestrebt werden. Das Ergebnis überzeugt seit einigen Jahren bereits bei den kommunalen Appellationen mit Weinen, deren Saft sehr fein ist, während wir sie früher eher als kräftig kannten. Die gesamte Fülle des Jahrgangs 2018 wurde hier eingefangen; es werden lagerfähige Weine sein, bei den Nuits und dem Échézeaux sogar Weine mit sehr großer Lagerfähigkeit. Ebenso ein bezaubernder roter Burgunder.
Burgund heute

Bourgogne Aujourd'hui

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guide 2021) Recommended

Keine Bewertung verfügbar

Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts

Domaine des Perdrix - Vosne-Romanée 2023

Vosne-Romanée | Rotwein

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 2023

Nuits-Saint-Georges | Rotwein

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Grand Cru Echezeaux du Dessus 2021

Echezeaux Grand Cru | Rotwein

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les 8 Ouvrées 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rotwein

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Terres Blanches 2021

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rotwein

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Hautes-Côtes de Nuits 2018

Hautes-Côtes de Nuits | Weißwein

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Aux Perdrix 1er Cru Monopole 2017

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rotwein

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Perdrix 2013

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Rotwein

Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 1er Cru 2011

Nuits-Saint-Georges 1er Cru | Weißwein

Anzeigen

Domaine des Perdrix - Echezeaux 2011

Echezeaux Grand Cru | Rotwein

Anzeigen

Wird geladen...