Domaine Comte Abbatucci - Général de la Révolution 2023
95/100
RVF
„Eine riesige Flasche!“
Dieser herrliche Wein entfaltet verschiedene blumige Aromen, die sich in aufeinanderfolgenden Wellen entfalten: Lindenblüte, Veilchen und Narzisse, begleitet von zarten Meeresnoten (Gischt und Muscheln). Darauf folgen Düfte von wilder Minze und Fenchel, aber auch von Früchten wie gelber Pflaume und Guave. Der Auftakt ist lebhaft und klar, gut ausgeglichen durch die seidige, vollmundige und samtige Note. Mittel- und Abgang sind belebend, gut ausbalanciert mit der Fülle der fruchtigen, komplexen und subtilen Seite, getragen von Aromen von Gewürzen und kandierten Zitrusschalen. Die salzige und zart-bittere Mineralität strahlt und sorgt für den langen Abgang dieses Weins. • Begrenzte Mengen!
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Auge
Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Verschiedene Blütenaromen entfalten sich in aufeinanderfolgenden Wellen: Lindenblüte, Veilchen und Narzisse. Zarte Meeresnoten (Gischt und Muscheln). Danach kommen Düfte von wilder Minze und Fenchel, aber auch von Früchten wie gelber Pflaume und Guave zum Vorschein.
Geschmack
Lebhafter und klarer Auftakt, der durch die seidige, vollmundige Note und den samtigen Abgang gut ausgeglichen wird. Der Mittel- und Abgang sind belebend, gut ausbalanciert mit der Fülle der fruchtigen Seite, komplex und subtil, getragen von Aromen von Gewürzen und kandierten Zitrusschalen. Die salzige und zart-bittere Mineralität strahlt und sorgt für den langen Abgang dieses Weins.
Servieren
In einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Er lässt sich wunderbar allein genießen, doch dieser Gastronomiewein passt natürlich auch hervorragend zu einer Auswahl an edlen Fischgerichten in Soße oder einfach gegrillt, zu weißem Fleisch und trockenem Ziegenkäse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißrebsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung geweckt hat, den Rebsortensatz auf ganz Korsika zu diversifizieren, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen vorbildlichen Weinbau. Die jüngsten Weine besitzen die Geschmeidigkeit, die Natürlichkeit und die Leichtigkeit, die man von ihnen erwartet, und haben dank der Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Beständigkeit gewonnen. Die Cuvée Faustine glänzt durch ihre pure Finesse, und die großen Cuvées Collection, Ministre, Général und Diplomate bieten die raffinierte Komplexität ihrer bahnbrechenden Rebsortenmischung. Neue Cuvées wie Monte-Bianco, Alte-Rosso und Valle-di-Nero werden gerade erst produziert, aber das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird erst im nächsten Jahr der Fall sein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär, Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebbaugärtnerei, die ein wahres Konservatorium der autochthonen Rebsorten Korsikas darstellt. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein höheres Niveau gebracht (Massenselektionen, anspruchsvolle biodynamische Bewirtschaftung, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben…). Die Einstiegsweine des Sortiments sind bemerkenswert; in den herrlichen Assemblagen bringt jede Rebsorte ihre eigenen Aromen, Frische, Substanz oder Konsistenz ein: Die Weine sind bekömmlich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Fässern und Betoneiern verfeinert.
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