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Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019

Vin de France|Rotwein

3.1/5 (7 Kunden)

fruchtig

gluck, gluck

Aperitif

unter Freunden

„1. Jahrgang“

Nach dem reinen Chenin keltert Pierre Caizergues diese sortenreine Cuvée und rückt den Cinsault ins Rampenlicht, der als der Pinot Noir des Südens gilt. Seine Aromen von säuerlichen roten Früchten machen richtig Lust darauf, ihn zu probieren! Am Gaumen begeistert er durch seine Zartheit, Frische, Leichtigkeit und Geschmeidigkeit. Ein köstlicher, feiner Rotwein voller Schwung! Ein wahrer Genuss, den man gerne gemeinsam als Aperitif oder im Alltag genießt ...

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21.469 Bewertungen

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Weingut

Pierre Tailleur de Vins

Cuvée

Cinsault

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Vin de France

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Cinsault

Anbaugebiete

Boden aus quarzhaltigem Sandstein. Das Dorf Siran im Herzen der Livinière, Parzelle auf einem Plateau in 200 Metern Höhe.

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Traditionelle Weinbereitung mit Entrappung. Gärung und Maischegärung über 12 Tage mit abwechselndem leichtem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts, um das volle Potenzial der Frucht schonend zu extrahieren, bei einer Temperatur von 23/25 °C.

Reifung

Nach dem Abziehen nach der malolaktischen Gärung auf der Feinhefe gelagert, um die Fruchtigkeit und die Fülle zu stabilisieren. Abzug im Frühjahr.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Hellgranatfarbene Farbe

Nase

Frisch und fruchtig nach leichtem Belüften, wobei schöne Aromen von säuerlichen roten Früchten zum Vorschein kommen

Geschmack

Zart, leicht und spritzig, fruchtbetont, geschmeidige und angenehme Tannine, schönes Volumen

Servieren

Leicht gekühlt, bei 15 °C

Öffnen

Eine halbe Stunde vorher lüften

Vorher trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu alltäglichen Gerichten, Wurst- und Käseplatten im Freundeskreis...

Weitere Informationen unter Pierre Tailleur de Vins

Weitere Informationen unter Vin de France

Kundenbewertung

3.1/5

basierend auf 7 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 05.01.2021

Ein reines, fruchtiges Bouquet. Angenehmer Einstieg am Gaumen. Im Mittelgaumen etwas flach, aber mit einem recht langen Abgang mit leichten Gewürznoten. Es ist schön, Rebsorten neu entdecken zu können.