Antech - M Le Mauzac Brut Nature

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment auf hohem Qualitätsniveau, das ganz offensichtlich auf Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit bei der Frische ausgerichtet ist. Die aus Mauzac gekelterte Cuvée M30 hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen geführtes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geleitet wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Limoux-Schaumweinen.

Jancis Robinson

Zum Wein:

Apfelblüten und ein Hauch von Menthol. Trocken, aber dank der zarten Perlage angenehm. Eher perlend als spritzig. Grüne Äpfel, Pomelo-Zeste und -Schale, Chicorée-Blätter und ein Hauch von Nektarine. Der Mauzac zeigt sich hier in seiner ganzen Pracht. Den würde ich gerne zu Meeresfrüchten probieren!