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Weine aus dem Languedoc
Blanquette de Limoux
Antech
Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021
Antech – Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

Blanquette de Limoux|Schaumwein

1*Étoile

Hachette

Mauzac
fruchtig
Aperitif

„Entdecken Sie diese Vorzeige-Cuvée der Region mit ihren feinen, frischen Perlen, die den Mauzac in den Mittelpunkt rückt!“

„Bei ihr ist alles gut, nichts ist zu verwerfen“ – so könnte das Motto dieses Hauses aus Limoux lauten! Dass die Juroren diesem „Réserve“ eine leichte Vorliebe entgegenbrachten, liegt an der Qualität seiner Perlage, seiner Frische, der Lebendigkeit seiner Frucht und seiner leichten Bitterkeit im Abgang, die für die letzte Erfrischung sorgt und überzeugt.“ (Le Guide Hachette 2024)

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Weingut

Antech

Cuvée

Réserve Extra Brut

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Blanquette de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Anbaugebiete

Sanft abfallende Hänge und Terrassen aus Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Nachhaltig – Terra Vitis

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Methode, sofortige pneumatische Pressung, nach der Auswahl der Säfte erste Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, Assemblage und Schaumbildung auf Latten in den Kellern

Reifung

18 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12%

Auge

Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Ein delikater Wein mit Aromen von Frühlingsblumen (Flieder, Maiglöckchen) und Obst aus dem Obstgarten

Geschmack

Rundes und ausgewogenes Ansetzen, feine Perlage, harmonisches Zusammenspiel mit der Frucht, eleganter und vollmundiger Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Vor dem Trinken

2026

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Er passt sowohl als Aperitif als auch während einer Mahlzeit…

Weitere Informationen unter Antech

Weitere Informationen unter Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von Weinen auf hohem Qualitätsniveau, bei dem das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die aus Mauzac gekelterte Cuvée M30 hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Zum Wein:

„Bei ihr ist alles gut, nichts ist zu verwerfen“ – so könnte das Motto dieses Hauses aus Limoux lauten! Dass die Juroren diesem „Réserve“ eine leichte Vorliebe entgegenbrachten, liegt an der Qualität seiner Perlage, seiner Frische, der Lebendigkeit seiner Frucht und seiner leichten Bitterkeit im Abgang, die für den letzten Erfrischungskick sorgt und überzeugt.

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen geführtes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geleitet wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.

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