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Antech – Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

1*Étoile

Hachette

Mauzac
fruchtig
Aperitif

„Entdecken Sie diese führende Appellation der Region mit ihren feinen, frischen Perlen neu, die den Mauzac-Trauben alle Ehre machen!“

„Bei ihr ist alles gut, nichts ist zu verwerfen“ – das könnte das Motto dieses Hauses aus Limoux sein! Die Juroren haben diesem Réserve eine leichte Präferenz gegeben, und zwar wegen der Qualität seiner Perlage, seiner Frische, der Lebhaftigkeit seiner Frucht und seiner leicht bitteren Note im Abgang, die für Erfrischung sorgt und überzeugt. (Le Guide Hachette 2024)

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Weingut

Antech

Cuvée

Réserve Extra Brut

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Blanquette de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Terroirs

Leicht abfallende Hänge und Terrassen mit lehm- und kalkhaltigen Böden

Weinbau

Nachhaltig - Terra Vitis

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionelle Methode, sofortige pneumatische Pressung nach Auswahl der Säfte, erste Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, Assemblage und Schaumbildung auf Latten in Kellern.

Reifung

18 Monate auf Lattenrost

Alkoholgehalt

12%

Auge

Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Zart mit Aromen von Frühlingsblumen (Flieder, Maiglöckchen) und Obst aus dem Obstgarten

Mund

Runder und ausgewogener Angriff, feine Perlage, harmonisches Gesamtbild mit Frucht, eleganter und vollmundiger Abgang.

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sowohl als Aperitif als auch zu einer Mahlzeit...

Weitere Informationen unter Antech

Weitere Informationen unter Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jedes Jahr verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites Sortiment an sehr stimmigen Weinen von guter Qualität, bei denen das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die Cuvée M30 auf Mauzac-Basis hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

„Alles an ihr ist gut, nichts ist zu verwerfen“ – das könnte das Motto dieses Hauses aus Limoux sein! Die Juroren haben diesem Réserve eine leichte Präferenz gegeben, und zwar aufgrund der Qualität seiner Perlage, seiner Frische, der Lebhaftigkeit seiner Frucht und seiner leicht bitteren Note im Abgang, die für zusätzliche Erfrischung sorgt und überzeugt.

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen bestehendes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geführt wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein sicherer Wert, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.

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