Antech - M Le Mauzac Brut Nature

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von Weinen auf hohem Qualitätsniveau, bei dem das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die aus Mauzac gekelterte Cuvée M30 hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.

Guide Hachette des vins

Über das Weingut:

Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen geführtes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geleitet wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.

Jancis Robinson

Zum Wein:

Apfelblüten und ein Hauch von Menthol. Trocken, aber dank der zarten Perlage angenehm. Eher perlend als spritzig. Grüne Äpfel, Pomelo-Schale und -Rinde, Chicorée-Blätter und ein Hauch von Nektarine. Der Mauzac kommt hier voll zur Geltung. Den würde ich gerne zu Meeresfrüchten probieren!