Antech - M Le Mauzac Brut 2016
2*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Wine Enthusiast
90/100
RVF
„Ein wahrhaft herausragender Ausdruck des Mauzac!“
„Ein Weingut in Bestform, wie jedes Jahr. Den ersten Preis erhält diesmal sein M Le Mauzac 2016, der lange im Keller gereift ist. Daher diese zarte Perlage und dieses subtile Bouquet, in dem sich Zitrusfrüchte mit Trockenfrüchten und einer feinen mineralischen Note vermischen. Ein seidiger Einstieg, eine schmeichelnde Textur, eine leichte Rundheit, ein lang anhaltender Fruchtgeschmack: Hier ist alles fein und geschmackvoll.“ (Le Guide Hachette des Vins 2022)
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Nase
Sehr ausgeprägter Charakter, subtile Aromen von Quitten, weißfleischigen Früchten, Met und buttrigen Noten
Geschmack
Vollmundig und komplex, mit einer schönen Rundheit, die ihm der Ausbau verleiht. Ein äußerst ausdrucksstarker Mauzac dieses Jahrgangs.
Servieren
BEI 8°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fisch mit Sahnesauce, Geflügel mit Morcheln oder frischem Ziegenkäse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von Weinen auf hohem Qualitätsniveau, bei dem das Streben nach Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit in der Frische deutlich zu erkennen ist. Die aus Mauzac gekelterte Cuvée M30 hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.
Guide Hachette des vins
Ausgezeichneter Wein (Weinführer 2022) 2*Coup de Coeur (Herausragender Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Ein Weingut in Bestform, wie jedes Jahr. Der Preis geht diesmal an seinen „M Le Mauzac 2016“, der lange im Keller gereift ist. Daher diese zarte Perlage und dieses subtile Bouquet, in dem Zitrusfrüchte von Trockenfrüchten und einer feinen mineralischen Note untermalt werden. Ein seidiger Einstieg, eine schmeichelnde Textur, eine leichte Rundheit, ein lang anhaltender Fruchtgeschmack: Hier ist alles fein und geschmackvoll.
Über das Weingut:
Weingutbesitzer, ein seit sechs Generationen geführtes Familienunternehmen, das heute von Françoise Antech geleitet wird, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wein mit einer Bewertung von 90/100
Zum Wein:
In der Nase ein Duft nach Blumen und reifen Früchten. Am Gaumen zeigen sich Noten von gelben Früchten bei diesem zarten und ausgewogenen Blanquette. Die Perlage ist lebhaft und cremig.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 91/100
Zum Wein:
Obst aus dem Obstgarten und frisch getrocknetes Heu prägen das Bouquet dieser hellgoldenen Cuvée, im Hintergrund schwingt ein Hauch von Ingwer-Tortenkruste mit. Am Gaumen entfalten sich ansprechende Aromen von gerade reifen Obstgartenfrüchten und Zitrusfrüchten wie Apfelscheiben, Birnen, Tangelo und Meyer-Zitronen, die sich zu einer harmonischen Mischung verbinden. Eine moderate Perlage und eine großzügige Säure sorgen dafür, dass das Ganze bis zum Abgang frisch und lebendig bleibt.