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Antech – Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

Antech - Blanquette de Limoux Réserve Extra Brut 2021

1*Étoile

Hachette

Mauzac
fruchtig
Aperitif

„Entdecken Sie diese Vorzeige-Cuvée der Region mit ihren feinen, frischen Perlen neu, die den Mauzac in den Mittelpunkt stellt!“

„Bei ihr ist alles gut, nichts ist zu verwerfen“ – das könnte das Motto dieses Hauses aus Limoux sein! Die Juroren haben diesem Réserve eine leichte Vorzug gegeben, und zwar wegen der Qualität seiner Perlage, seiner Frische, der Lebendigkeit seiner Frucht und seiner leichten Bitterkeit im Abgang, die für die letzte Erfrischung sorgt und überzeugt.“ (Le Guide Hachette 2024)

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Weingut

Antech

Cuvée

Réserve Extra Brut

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Blanquette de Limoux

Region

Languedoc

Rebsorten

90% Mauzac, 5% Chenin, 5% Chardonnay

Anbaugebiete

Sanft abfallende Hänge und Terrassen aus Lehm-Kalk-Boden

Weinbau

Nachhaltig – Terra Vitis

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Traditionelle Methode, sofortige pneumatische Pressung, nach der Auswahl der Säfte erste Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, Verschnitt und Schaumbildung auf Latten in den Kellern

Reifung

18 Monate auf Latten

Alkoholgehalt

12%

Auge

Blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Zart, mit Aromen von Frühlingsblumen (Flieder, Maiglöckchen) und Obst aus dem Obstgarten

Geschmack

Ausgewogener, runder Auftakt, feine Perlage, harmonische Frucht, eleganter und vollmundiger Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt sowohl als Aperitif als auch während des Essens…

Weitere Informationen unter Antech

Weitere Informationen unter Blanquette de Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Françoise Antech-Gazeau leitet mit sicherer Hand dieses erfolgreiche Handelshaus, das sich seit sechs Generationen auf Schaumweine spezialisiert hat. Jährlich verlassen fast eine Million Flaschen die Keller. Ein breites, sehr stimmiges Sortiment von hoher Qualität, das ganz offensichtlich auf Reinheit, Mineralität und Ausgewogenheit bei der Frische ausgerichtet ist. Die Cuvée M30 auf Mauzac-Basis hat uns durch ihre hervorragende Eignung als Aperitif beeindruckt.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

„Bei ihr ist alles gut, nichts ist zu verwerfen“ – so könnte das Motto dieses Hauses aus Limoux lauten! Die Juroren haben diesem Réserve eine leichte Vorliebe entgegengebracht, und zwar wegen der Qualität seiner Perlage, seiner Frische, der Lebendigkeit seiner Frucht und seiner leichten Bitterkeit im Abgang, die für die letzte Erfrischung sorgt und überzeugt.

Über das Weingut:

Als Weinbergbesitzer und seit sechs Generationen familiengeführtes Handelshaus wird das Unternehmen heute von Françoise Antech geleitet, die die Nachfolge ihres Vaters Georges und ihres Onkels Roger angetreten hat. Ein bewährter Name, spezialisiert auf die Herstellung von Schaumweinen aus dem Limoux.

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