Calmel & Joseph - Terroirs - Vieux Carignan 2015

Name: Calmel & Joseph – Terroirs – Vieux Carignan 2015
Brand: Calmel & Joseph
Rating: 3.1 (8 reviews)

IGP Côtes du Brian|Rotwein

3.1/5 (8 Kunden)

17/20

Jancis Robinson

Der „Vieux Carignan“ von Calmel & Joseph duftet leicht pfeffrig und präsentiert sich am Gaumen wunderbar geschmeidig. Mit Noten von reifen schwarzen Früchten und der für diese Rebsorte typischen Garrigue-Aromatik überzeugt er durch seine üppige Fülle. Er stammt aus hundertjährigen Carignan-Reben und bietet ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Bewertete Website

21.156 Bewertungen

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Weingut

Calmel & Joseph

Cuvée

Les Terroirs - Vieux Carignan

Jahrgang

2015

Bezeichnung

IGP Côtes du Brian

Region

Languedoc

Rebsorten

100% Carignan

Anbaugebiete

eine kleine Weinbergparzelle, die 1890 auf lehm-kalkhaltigen Böden angelegt wurde

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Beizen. Alkoholische Gärung über 20 Tage bei einer Temperatur zwischen 25 °C und 30 °C. In der Mitte der alkoholischen Gärung erfolgte ein kräftiges, belüftetes Überpumpen. Weitere, sehr sanfte Überpumpvorgänge, jeweils nur 5 Minuten täglich. Gesamtgärzeit von 30 Tagen.

Reifung

12 Monate im Tank

Alkoholgehalt

14.5%

Auge

tiefrotes Kleid

Nase

Aromen von Pflaume, Garrigue und Gewürzen

Geschmack

Rund, mit weichen Tanninen und einer cremigen Textur. Schöne Ausgewogenheit zwischen Säure und aromatischer Kraft.

Servieren

bei 16-18°C

Trinken ab

2017

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

passt hervorragend zu einem Rindersteak mit Pfeffersauce, einem Kuchen aus dunkler Schokolade...

Weitere Informationen unter Calmel & Joseph

Weitere Informationen unter IGP Côtes du Brian

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Das ideale Haus für alle, die die guten Languedoc-Weine kennenlernen möchten, die ihrem Terroir treu bleiben. Jérôme Joseph und Laurent Calmel sind Weinhändler ohne eigenen Keller. Sie lassen die ausgewählten Cuvées bei den Winzern reifen, von denen sie diese beziehen, und achten dabei auf die Aromen und das ursprüngliche Terroir. Ein umfangreiches, genussreiches Sortiment mit vielen gelungenen Weinen und einigen beeindruckenden Überraschungen.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der Önologe Laurent Calmel gründete 1995 gemeinsam mit Jérôme Joseph einen Weinhandel, der sich auf Terroirweine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert hat. Das Duo brachte 2007 seine eigene Marke auf den Markt. Es wählt die Parzellen aus, keltert die Weine und lässt sie reifen.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 17/20

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

3.1/5

basierend auf 8 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn EMMANUEL L. Veröffentlicht am 23.04.2018

Sehr zurückhaltender Auftakt, vollmundiger Abgang. Passt hervorragend zu einem leicht würzigen Gericht