Château Mas Neuf - Armonio 2006
Anmerkung: Bettane & Desseauve 14,5/20
Luc Baudet und Louis Mitjavile, ein außergewöhnlicher Winzer aus Tertre Roteboeuf (Saint-Émilion) und Roc de Cambe (Côtes de Bourg), haben gemeinsam an der Herstellung dieser Cuvée gearbeitet. Ein intensives Bouquet mit Röstnoten, Noten von schwarzen Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und Graphit; am Gaumen vollmundig und cremig, jedoch mit einer Frische, die jegliche Schwere ausschließt. Eine sehr schöne Flasche!
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Auge
Dunkles Kleid
Nase
intensiv, mit Noten von Röstnoten, schwarzen Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und Graphit
Geschmack
Von großer Fülle, feine Tannine, ausgeprägte Cremigkeit, dabei jedoch eine Frische, die jegliche Schwere ausschließt
Servieren
Bei 17 °C servieren
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Höhepunkt
2012
Vor dem Trinken
2016
Produktion
6.000 Flaschen
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur un baron d'agneau, des rognons de veau grillés, un poulet fermier rôti... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
„Luc Baudet hatte den Mut, sich in dieser Region niederzulassen, die noch immer stark von der Genossenschaft geprägt ist. Da ihm die Costières de Nîmes am Herzen liegen, hat er sich im Mas Neuf niedergelassen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es ihm, drei verschiedene Cuvées anzubieten: Rhône Paradox, der auf Frische und Reinheit der Frucht setzt; Compostelle, das Ergebnis einer Auswahl an Trauben von alten Reben sowie Trauben von den besten Parzellen; und schließlich Armonio, entstanden aus einer Begegnung mit Louis Mitjavile (insbesondere Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion).“
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