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Château Mas Neuf – Armonio 2006

Château Mas Neuf - Armonio 2006

Anmerkung: Bettane & Desseauve 14,5/20
Luc Baudet und Louis Mitjavile, ein außergewöhnlicher Winzer aus Tertre Roteboeuf (Saint-Émilion) und Roc de Cambe (Côtes de Bourg), haben gemeinsam an der Herstellung dieser Cuvée gearbeitet. Ein intensives Bouquet mit Röstnoten, Noten von schwarzen Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und Graphit; am Gaumen vollmundig und cremig, jedoch mit einer Frische, die jegliche Schwere ausschließt. Eine sehr schöne Flasche!

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Weingut

Château Mas Neuf

Cuvée

Armonio

Jahrgang

2006

Bezeichnung

IGP Pays d'Oc

Region

Languedoc

Rebsorten

40% grenache Noir, 30% Merlot, 30% Cabernet

Anbaugebiete

Parzellen mit einem besonderen Mikroklima, das sich durch kühle Nächte auszeichnet – ideale Bedingungen für eine langsame Reifung dieser Rebsorten

Weinbau

Nachhaltiger Anbau: Begrünung der Parzellen, organische Düngung bei Bedarf, grüne Lese zur besseren Ertragssteuerung

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, Gärung in Betontanks, Maischegärung 33 Tage

Reifung

100 % neue Barriques, 21 Monate

Alkoholgehalt

13.5%

Auge

Dunkles Kleid

Nase

intensiv, mit Noten von Röstnoten, schwarzen Beeren (Brombeere, Heidelbeere) und Graphit

Geschmack

Von großer Fülle, feine Tannine, ausgeprägte Cremigkeit, dabei jedoch eine Frische, die jegliche Schwere ausschließt

Servieren

Bei 17 °C servieren

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2011

Höhepunkt

2012

Vor dem Trinken

2016

Produktion

6.000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur un baron d'agneau, des rognons de veau grill&eacute;s, un poulet fermier r&ocirc;ti... <br/>

Weitere Informationen unter Château Mas Neuf

Weitere Informationen unter IGP Pays d'Oc

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)

Über das Weingut:

„Luc Baudet hatte den Mut, sich in dieser Region niederzulassen, die noch immer stark von der Genossenschaft geprägt ist. Da ihm die Costières de Nîmes am Herzen liegen, hat er sich im Mas Neuf niedergelassen. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es ihm, drei verschiedene Cuvées anzubieten: Rhône Paradox, der auf Frische und Reinheit der Frucht setzt; Compostelle, das Ergebnis einer Auswahl an Trauben von alten Reben sowie Trauben von den besten Parzellen; und schließlich Armonio, entstanden aus einer Begegnung mit Louis Mitjavile (insbesondere Tertre Roteboeuf in Saint-Emilion).“

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