Château Mas Neuf - Avec des Si... 2007
Bewertung: Gault Millau 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
„Ein sehr überraschender Jahrgang, der Finesse, Mineralität, Kraft und Charakter vereint. Die Nase ist kompottartig, geprägt von Obstbränden, Veilchen und einigen Minznoten, die eine gewisse Knackigkeit zeigen. Eine schöne und köstliche Alchemie.“ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau). Avec des Si... stammt aus einer alten Syrah-Parzelle namens „la Butte”, deren Terroir den Reben eine moderate Wasserversorgung bietet. Ein Wein, der alle Eigenschaften der großen Syrah-Weine aus dem Süden aufweist. Schwarze Früchte (Brombeere) dominieren eine schöne Holznote, die Noten von süßen Gewürzen (Muskatnuss) und Lakritz mit sich bringt...
Kaufen Sie Ihre Weine von Mas Neuf zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Tief rubinrote Farbe
Nase
mit Noten von dunkler Schokolade und geröstetem Briochebrot, dann bei Belüftung mit typischen Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, Heidelbeere)
Mund
Der Angriff ist frisch und vollmundig, mit präsenten, aber eingebundenen Tanninen. Am Gaumen bleiben Noten von Früchten, Lorbeer und Muskatnuss bestehen.
Servieren
Bei 16 °C servieren.
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2011
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2017
Produktion
3600 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
A savourer sur une belle pièce de bœuf, un civet de lièvre, un carré d’agneau...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté (guide 2012) 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
„Luc Baudet hatte den Mut, sich in dieser Region niederzulassen, die noch immer stark von der Genossenschaft geprägt ist. Da er den Costières de Nîmes verbunden ist, hat er sich im Mas Neuf niedergelassen. Der Reichtum der Terroirs ermöglicht es ihm, drei Arten von Cuvées anzubieten: Rhône Paradox, mit der Frische und Reinheit der Frucht; Compostelle, das Ergebnis einer Auswahl aus alten Reben sowie Trauben aus den besten Parzellen. Und schließlich Armonio, entstanden aus einer Begegnung mit Louis Mitjavile (Tertre Roteboeuf, in Saint-Emilion, insbesondere).“