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Sérol
Sérol Champs Libres - Pourquoi faire sans blanc 2025
Sérol Champs Libres – Warum auf Weiß verzichten? 2025

Sérol Champs Libres - Pourquoi faire sans blanc 2025

Vin de France|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)
Chenin
Fisch
Aperitif

„Die hochgelegenen Anbaugebiete haben es geschafft, diese herrliche Frische zu bewahren, die diesem Weißwein von edler Herkunft Eleganz und Genuss verleiht.“

Dieser zu 100 % aus Chenin gekelterte Wein besticht durch ein intensives Bouquet mit Aromen von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Spannkraft und einen Abgang mit schönen bitteren Noten. Ideal als Aperitif oder zu Fischgerichten!

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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Sérol

Cuvée

Pourquoi faire sans blanc

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Vin de France

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

In den Bergen

Weinbau

Zertifiziert biologisch, hergestellt aus zugekauften Trauben und einer sorgfältigen Auswahl

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung, Weinbereitung in 500-Liter-Fässern, großen Fässern und Betontanks, einheimische Hefen, leichte Filtration

Reifung

6 Monate auf der Feinhefe in Fässern und Großfässern

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Ja

Auge

Leuchtend gelbe Farbe

Nase

Intensiv, mit Aromen von weißen Blüten

Geschmack

Wunderbare Frische, schöne Spannung, Abgang mit schönen bitteren Noten

Servieren

BEI 14°C

Vor dem Trinken

2027

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Als Aperitif oder zu Fischgerichten genießen...

Weitere Informationen unter Domaine Sérol

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Spitzenqualität. Auf den 34 Hektar Rebfläche steht die Rebsorte Gamay im Mittelpunkt, die sich hier auf den Granit- und Porphyrböden voll entfalten kann. In Verbindung mit einem sorgfältigen, biodynamischen Weinbau zeichnet sich dieses Weingut durch gepflegte, von Hand geerntete Weine aus. Die verschiedenen Crus zeichnen sich durch ihre frische Struktur und ihren genussvollen Charakter aus, insbesondere die Cuvée „Les Millerands“, die es verdient, im Weinkeller gelagert zu werden. Eine sichere Adresse für großartige, genussvolle Weine.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2027) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Stéphane Sérol, der die Wiederbelebung des lokalen Weinbaus gekonnt verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 38 Hektar großen Weinguts (zertifiziert biologisch und biodynamisch), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert bereits 1971 durch den Direktverkauf von Flaschenweinen bekannt gemacht hatte. Eine unverzichtbare Adresse an der Côte Roannaise.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2027) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Noch nie haben der Gamay Saint-Romain und die Côte Roannaise so geglänzt wie unter der Leitung von Carine und Stéphane Sérol. Die Rebsorte entnimmt diesen Terroirs aus Sand und Granit in Höhenlagen (von 380 bis 520 Metern) einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Charakter. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit hoher Pflanzdichte (8.000 bis 10.000 Rebstöcke pro Hektar) und werden teilweise oder sogar vollständig entrappt, bevor sie schonend vinifiziert werden. Der „Eclat de Granite“ verkörpert auf wunderbare Weise den Charakter eines fröhlichen Bistro-Rotweins. Die Charakteristika der Lagen – Oudan, Perdrizière – sind klar definiert. Die „Chez“-Reihe treibt die Grenzen des Gamay Saint-Romain durch eine siebenmonatige Mazeration und einen Ausbau in Amphoren weiter: Weine, die die Frische des Granits verströmen, mit einer ganz besonderen Fruchtnote (Heidelbeere, Rauch), stets sehr dynamisch und bekömmlich.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn DIDIER B. Veröffentlicht am 10.09.2026

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PREIS 1JOUR1VIN

13

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