Philippe Germain bringt hier einen schönen Ausdruck der Rebsorte Chenin auf diesem lehm- und kieselhaltigen Terroir der Region Layon zur Geltung. Dieser von seinem Bruder Thierry gekonnt vinifizierte Anjou bietet eine sehr schöne aromatische Präzision sowie eine beispielhafte Reinheit und Finesse. Ein großartiger Erfolg!
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Auge
gelbe Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
vorwiegend weiße Blüten
Mund
rund und seidig. Aromatische Komplexität mit exotischen Früchten und Zitrusfrüchten. Sehr langer Abgang
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Trinken aus
2017
Vorher trinken
2019
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu weißem Fleisch, Fisch in Soße und Krustentieren, zu Gerichten mit subtilen Gewürzen wie Safran oder Curry, zu exotischer, asiatischer oder Wok-Küche...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Germain – Bruder von Thierry Germain vom Weingut Les Roches Neuves in Saumur-Champigny – baut ebenfalls Chenin auf Schieferböden an! Er bewirtschaftet 37 Hektar (von insgesamt 43) nach biologischen Richtlinien in einer wunderschönen Umgebung, wobei das Schloss das Tal von Saint-Aubin überragt. Feinere Pressungen, etwas weniger Reife bei der Ernte der Weißweine und weniger Schwefel bei der Weinbereitung waren die Anpassungsvariablen, die das Weingut, das 1996 in den Besitz der Familie Germain überging, erheblich vorangebracht haben. Philippe übernahm 2004 die Leitung mit der festen Absicht, es an die Spitze zu bringen. Ab 2010 war der Wendepunkt spürbar und die Weine gewannen an Tiefe und Brillanz. Es ist eine sichere Adresse, die von Sorgfalt und Arbeit getragen wird, bravo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das seit 2004 von Philippe und Marie Germain geführte Weingut Ch. de la Roulerie verdankt seinen Ruf seinen Likörweinen, die in der Gemeinde Saint-Aubin-de-Luigné hergestellt werden. Die gleiche Sorgfalt wird auch bei der Herstellung der Rotweine angewandt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und umfasst 40 Hektar.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn CHRISTIAN M. Veröffentlicht am 10.09.2016
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