Philippe Germain bringt hier den Charakter der Rebsorte Chenin auf diesem lehm- und kieshaltigen Terroir der Region Layon wunderbar zur Geltung. Dieser gekonnt gekelterte Anjou zeichnet sich durch eine sehr schöne Ausgewogenheit aus. Sein Bouquet entfaltet sich mit Noten von weißen Blüten, Zitrusschalen und Minze. Diese Cuvée besitzt einen langen Abgang, ist straff und würzig und voller Genuss. Ein großartiger Erfolg!
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Auge
Zitronengelbe Farbe mit glänzenden Reflexen
Nase
Ein offenes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusschalen und Minze
Geschmack
Aromatische Komplexität mit Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, große Frische, schöne Ausgewogenheit
Servieren
Zwischen 8 °C und 10 °C
Öffnen
1/4 Stunde vor dem Servieren
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Vorspeisen (Spargel, Melone, Ziegenkäsesalat…), zu weißem Fleisch, Fisch und mildem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Germain – der Bruder von Thierry Germain vom Weingut Roches Neuves in Saumur-Champigny – widmet sich ebenfalls dem Chenin auf Schieferböden! Er bewirtschaftet 37 Hektar in biologischem Anbau (von insgesamt 43) in einer herrlichen Umgebung, wobei das Schloss das Tal von Saint-Aubin überragt. Feineres Pressen, etwas weniger Reife bei der Lese der Weißweine und weniger Schwefel bei der Weinbereitung waren die Anpassungsmaßnahmen, die das Weingut, das 1996 in den Besitz der Familie Germain überging, erheblich vorangebracht haben. Philippe übernahm 2004 die Leitung mit der festen Absicht, es an die Spitze zu führen. Ab 2010 machte sich der Wendepunkt bemerkbar, und die Weine gewannen an Tiefe und Brillanz. Ein zuverlässiges Weingut, das von Sorgfalt und harter Arbeit getragen wird – Bravo!
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das seit 2004 von Philippe und Marie Germain geführte Weingut Ch. de la Roulerie verdankt sein Ansehen den in der Gemeinde Saint-Aubin-de-Luigné produzierten Likörweinen. Die gleiche Sorgfalt wird auch bei der Herstellung der Rotweine an den Tag gelegt. Der biologisch bewirtschaftete Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Kundenbewertung
2/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PAUL S. Veröffentlicht am 24.01.2025
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