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Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Chevalerie 2019

Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Chevalerie 2019

95/100 Coup de Cœur

RVF

Cabernet Franc
mächtig
Feinheit
reife Früchte
Biodynamie

" Ein blendendes Parzellar! Splendide laut RVF "

"Chevalerie 2019" ist einer der strahlenden Ausdrucksformen des Bourgueil. Ein reifes, feines, intensives Bouquet öffnet sich in einem herrlich samtigen Mund, mit einem Gefühl von kreidigen Streicheleinheiten auf der Zunge, bis hin zu einer bewundernswerten Tiefe, um sich in den nächsten Jahrzehnten gelassen weiterzuentwickeln. Herrlich! Wir sind mehr denn je von diesen unvergesslich aufrichtigen Weinen berührt" (Le Guide RVF 2024).

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Chevalerie

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Bourgueil

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc vieilles vignes

Terroirs

Sandiger Lehm, halber Hang, Südwestlage

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell in kleinen Kisten

Weinbereitung

Sukzessive Trissierung, Abbeeren, Einmaischen durch Schwerkraft, kein Mahlen, schonende 28-tägige Mazeration in Edelstahl- und Betontanks, Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

8 Monate in halben Fässern von 400 und 500 L

Alkoholgehalt

13,5%

Bio

Ja

Auge

Tiefrote Robe mit schönen granatroten Reflexen

Nase

Aromen von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeeren, Brombeeren), würzige Düfte: grauer Pfeffer und Nelken

Mund

Vollmundig und konzentriert, geschmeidiges und samtiges Gerüst mit Aromen von kompottartigen schwarzen Früchten, schöne Kreidefrische

Servieren

In der Karaffe bei 16°C

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken vor

2035+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu gebratenem Milchlamm und einer Pfanne mit vergessenen Gemüsesorten, Kleinwild, geschmorter Ochsenbacke, Pilzen ...

Weitere Informationen über Domaine de La Chevalerie

Weitere Informationen über Bourgueil

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100 Favorit

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Chevalerie 2019 ist einer der strahlenden Ausdrucksformen des Bourgueil. Ein reifes, feines, intensives Bouquet öffnet sich in einem herrlich samtigen Mund, mit einem Gefühl von kreidigen Streicheleinheiten auf der Zunge, bis hin zu einer bewundernswerten Tiefe, um sich in den nächsten Jahrzehnten gelassen weiterzuentwickeln. Herrlich! Wir sind mehr denn je von diesen unvergesslich ehrlichen Weinen berührt.

Über die Domain :

Emmanuel Caslot und seine Schwester Laurie führen die Arbeit von dreizehn Generationen auf diesem historischen Weingut in Bourgueil mit Liebe und Strenge fort. Hier wird der Cabernet Franc mit echter Sanftheit vinifiziert, um die Terroirs aus Sand, Lehm und Kalkstein der niedrigen, mittleren und hohen Hänge auf nuancierte Weise zum Ausdruck zu bringen. Jedes Etikett ist mit einer Farbe versehen, die die Intensität und Komplexität des Weins widerspiegelt: von einem kräftigen Rot für den Peu Muleau bis zu einem tiefen Violett für den Grand-Mont. Diese absoluten Referenzen von Bourgueil heben die feine, kühle Strenge des Cabernet Franc hervor und kleiden sich mit einer herrlich sanften Textur. Wir begrüßen die Flaschenreifung in den Tuffsteinkellern, bevor sie auf den Markt kommen.

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PREIS EIGENSCHAFT

31

.90

€/Fl.

Cash Back | 2.00%FAQ

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