Hier ist ein Viognier, der auf Granitboden angebaut wurde – voller Frische und ganz im charmanten Stil dieser Rebsorte. In der Nase finden sich gelbe Früchte (Pfirsich, Aprikose), die sich am Gaumen geschmeidig und vollmundig entfalten, dabei aber eine gewisse Ausgewogenheit bewahren und in einem angenehmen Abgang mit Zitrusnoten ausklingen.
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Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Mit Aromen von gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose und Trockenfrüchten
Geschmack
Frischer Auftakt, geschmeidiger und vollmundiger Abgang, bemerkenswerte Frische, perfekt ausgewogen
Servieren
BEI 12-13°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung
Als Aperitif oder idealerweise zu Fisch, Ziegenkäse …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Spitzenqualität. Auf den 34 Hektar Rebfläche steht die Rebsorte Gamay im Mittelpunkt, die sich auf den Granit- und Porphyrböden hier voll entfalten kann. In Verbindung mit einem präzisen, biodynamischen Weinbau zeichnet sich dieses Weingut durch sorgfältig gepflegte, von Hand geerntete Weine aus. Die verschiedenen Crus bieten eine frische Struktur und Genussfreudigkeit, insbesondere die Cuvée Les-Millerands, die es verdient, im Keller gelagert zu werden. Eine sichere Adresse für großartige Genussweine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Stéphane Sérol, der die Wiederbelebung der lokalen Weinbauregion gekonnt verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 37 Hektar großen Weinguts (zertifiziert biologisch und biodynamisch), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert bereits 1971 durch den Direktverkauf von Flaschenweinen bekannt gemacht hatte. Ein (sehr) sicherer Wert an der Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Carine und Stéphane Sérol haben den Gamay Saint-Romain und die Côte Roannaise noch nie so sehr zur Geltung gebracht. Auf den sand- und granithaltigen Terroirs in Höhenlagen (von 380 bis 520 Metern) entfalten die Rotweine einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Charakter der Rebsorte. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit hoher Pflanzdichte (8.000 bis 10.000 Rebstöcke/ha) und werden teilweise oder vollständig entrappt, bevor sie schonend vinifiziert werden. Die Entwicklung der letzten zehn Jahre ist rasant, und die Weine haben die Identität ihrer Terroirs noch nie so gut zum Ausdruck gebracht. Besonders hervorzuheben ist die zusätzliche Raffinesse der Weißweine.
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