Domaine Sérol - Côte Roannaise Perdrizière 2022
92/100
RVF
1*Étoile
Hachette
„Gamay Haute-Couture“
Die Cuvée Perdrizière stammt von einer 1,5 Hektar großen Parzelle mit hoher Bepflanzungsdichte und präsentiert sich unverfälscht und frisch. Aus dem Glas strömen ausdrucksstarke Aromen von roten Beeren und Gewürzen. Am Gaumen sind die Tannine frisch und klar, untermalt von würzigen Aromen. Eine großartige Prestige-Cuvée des Weinguts, die es zu entdecken gilt!
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Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Ausdrucksstark und komplex, mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen
Geschmack
Vollmundig und voluminös, mit Noten von Gewürzen und reifen roten Beeren, schöner Säure und mittelkräftigen, noch etwas geschlossenen Tanninen
Servieren
BEI 16°C
Vorher trinken
2028
Wache
5 bis 6 Jahre
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Fleischgerichten mit Soße, würzigen Speisen, Wildgerichten mit Pilzsoße, Käse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Stéphane Sérol führt sein Weingut auf dem Weg zur Spitzenqualität. Auf den 34 Hektar Rebfläche steht die Rebsorte Gamay im Mittelpunkt, die sich hier auf den Granit- und Porphyrböden voll entfalten kann. In Verbindung mit einem sorgfältigen, biodynamischen Weinbau zeichnet sich dieses Weingut durch gepflegte, von Hand geerntete Weine aus. Die verschiedenen Crus bieten eine frische Struktur und Genuss, insbesondere die Cuvée Les-Millerands, die es verdient, im Keller gelagert zu werden. Eine sichere Adresse für großartige Weine, die Freude bereiten.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2024) 1*Stern (Jahrgang 2021 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Stéphane Sérol, der die Wiederbelebung des lokalen Weinbaus gekonnt verkörpert, übernahm 1998 die Leitung dieses 37 Hektar großen Weinguts (zertifiziert biologisch und biodynamisch), dessen Ursprünge bis ins Jahr 1700 zurückreichen und das sein Vater Robert bereits 1971 durch den Direktverkauf von Flaschenweinen bekannt gemacht hatte. Ein (sehr) sicherer Wert an der Côte Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Carine und Stéphane Sérol haben den Gamay Saint-Romain und die Côte Roannaise noch nie so sehr zur Geltung gebracht. Auf den sand- und granithaltigen Böden in Höhenlagen von 380 bis 520 Metern entfalten die Rotweine einen zart rauchigen, blumigen und luftigen Charakter der Rebsorte. Die Trauben stammen aus Weinbergen mit hoher Pflanzdichte (8.000 bis 10.000 Rebstöcke/ha) und werden teilweise oder sogar vollständig entrappt, bevor sie schonend vinifiziert werden. Die Entwicklung der letzten zehn Jahre ist rasant, und die Weine spiegeln die Identität ihrer Terroirs noch nie so gut wider. Besonders hervorzuheben ist die zusätzliche Raffinesse der Weißweine.