Le Rocher des Violettes - Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 (sec)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf bewirtschaftet im Bio-Anbau 9 Hektar in Montlouis und 4 Hektar in der Appellation Touraine. Seine Weinberge sind mit alten Rebstöcken aus Massenselektionen bepflanzt, was die Entstehung von Spitzenweinen begünstigt. Die Weißweine beeindrucken durch ihre Reinheit – und das in einer Appellation, an der es nicht an Talenten mangelt. Ein Spitzenwinzer, der zu den besten Adressen der Region zählt.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Eiswein, Apfel, Akazie, cremige und honigartige Noten – die Nase ist von großer Komplexität. Präzise, lang anhaltend, duftend und mit einer schönen Säure im Abgang: ein kraftvoller, schön gereifter Montlouis, der perfekt zu Flussfisch passt.

Über das Weingut:

Xavier Weisskopf stammt aus dem Departement Oise und gründete 2005 seinen eigenen Betrieb (17 ha in biologischem Anbau). Eigentlich war er für diesen Beruf nicht prädestiniert, doch während seines Studiums in Chablis entdeckte er die Welt des Weins, was ihn an die „Viti“ in Beaune, dann nach Gigondas und schließlich an die Ufer der Loire führte.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Für das Jahr 2021 zeichnen sich drei schöne trockene Weißweine ab, bei denen der Chenin eine schlanke und salzige Ausgewogenheit gefunden hat, ganz wie der Grand Clos mit seinem sanften, für diesen Jahrgang eher ungewöhnlichen Auftakt und einer Tiefe, die sanft den Speichelfluss anregt. Eine schöne Energie prägt den Abgang, ohne dabei aufdringlich zu wirken.

Über das Weingut:

Clémence und Xavier Weisskopf, die sich 2005 mit geringen Mitteln in einem zusammengewürfelten Keller niedergelassen hatten, ist es dank Mut und Beharrlichkeit gelungen, sich ein eigenes Weingut aufzubauen. Seit einigen Jahren zählen sie zu den führenden Weingütern in Montlouis-sur-Loire. Die 17 Hektar, verteilt zwischen Montlouis und der Touraine, werden biologisch bewirtschaftet. Touche Mitaine (Feuersteinlehm), Les Borderies (Lehm-Kalk, 40 Jahre alte Reben), Le Grand Poirier (Lehm-Sand, 67 Jahre alte Reben)... Eine Vielzahl von Terroirs wurde in der Flasche eingefangen, in Weißweinen, die auf aromatische Nuancen, Finesse und den unverfälschten Ausdruck des Chenin abzielen – trocken oder mit Restzucker, je nach Charakter des Jahrgangs. Weine von großer Aufrichtigkeit, die den Gaumen verzaubern!

Vinous

Über den Wein:

Der Montlouis-sur-Loire Le Grand Clos 2021 besticht durch seine Fülle und eine Persönlichkeit, die sich sanft entfaltet. Die natürliche Säure dieser spät reifenden, lehmigen Parzelle, die 91 Jahre alten Reben und der Jahrgang 2021 sorgen jedoch dafür, dass der Wein von einer lebhaften Säure durchzogen ist, die ihm Richtung und Energie verleiht. Völlig trocken hinterlässt er beim Genießer einen Eindruck von Geradlinigkeit. Der Ausbau in Barriques (500 Liter, davon 30 % neue Fässer) verleiht ihm eine gewisse Fülle und eine weiche, cremige Note.