Der Peu Morier, ein frischer und mineralischer Vouvray, besticht durch eine Nase mit Aromen von weißen Früchten und Blumen. Am Gaumen ist er vollmundig und bietet eine Fruchtigkeit, die von sanften Holznoten untermalt wird, mit einer hervorragenden Ausgewogenheit im Abgang. Ein großartiger Weißwein, der noch einige Jahre im Keller reifen kann!
Kaufen Sie Ihre Weine von Vincent Carême zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Leuchtend gelbe Farbe
Nase
Frisch, mit Aromen von weißen Früchten wie Mirabellen und Blumen
Geschmack
Vollmundig, komplex und mineralisch, mit einer Frucht, die von sanften Holznoten untermalt wird, und einer hervorragenden Ausgewogenheit im Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 10 °C
Öffnen
eine Viertelstunde vorher
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Kalbsragout, cremigen Gerichten mit weißem Fleisch, Gerichten aus aller Welt, frischem Fisch, Meeresfrüchten und Käse…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
In Vouvray hat Vincent Carême seinen brillanten Stil durchgesetzt. Die reinen, präzisen und leuchtenden Weine sind für 15 bis 20 Euro erhältlich und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Die jüngsten Jahrgänge zählen zu den ausgereiftesten des Weinguts und der Appellation. Besonders hervorzuheben ist die stets interessante Qualität der Schaumweine, wobei der Brut sans dosage hervorragend ist. Man sollte sofort bestellen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das 1999 gegründete Weingut umfasst heute 17 Hektar, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Neben Schaumweinen und trockenen Weißweinen keltert Vincent Carême aus seinen besten Lagen auch lieblich-süße Weine. Außerdem produziert er unter dem Label „Terre Brûlée“ Desteen (die lokale Bezeichnung für Chenin) in der Nähe von Kapstadt in Südafrika.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 92/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Der Peu Morier vereint wie immer eine gewisse Zärtlichkeit mit einer köstlichen Dynamik. Ein geradliniger Weißwein ohne Schnickschnack!
Über das Weingut:
Der zurückhaltende Vincent Carême, der unter dem Namen Terre Brûlée (40.000 Flaschen pro Jahr) auch Steen (die lokale Bezeichnung für Chenin) in Südafrika produziert, zählt mittlerweile zu den führenden Weingütern der Appellation Vouvray. Auf den 17,5 Hektar Chenin, verteilt auf die Feuerstein-Lehmböden von Vernou-sur-Brenne und Nozay, sorgt die sorgfältige Arbeit im Bio-Anbau (Zertifizierung 2007) für gesunde und strahlende Trauben im Weinkeller. Der Vierzigjährige tendiert zu immer trockeneren Weinen, doch seine Weine „Le Peu Morier“ und „Tendre“ integrieren den Restzucker mit Energie und bieten salzige und würzige Weißweine. Mit der Einführung biodynamischer Anbaumethoden werden die Ansprüche noch weiter gesteigert; die Reifung in alten Fässern (400 l) wird immer präziser. Diese Weine sind sehr sorgfältig ausgebaut.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16/20
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn THOMAS B. Veröffentlicht am 11.11.2024
Ein Genuss
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Rezension von Herrn ALESSANDRO G. Veröffentlicht am 02.11.2025
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Bewertung und Rezension von Herrn STEPHANE H. Veröffentlicht am 10.01.2025
Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen
Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts
