Domaine de la Mordorée - Tavel La Reine des Bois rosé 2024

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut bietet ausdrucksstarke Weine aus den schönsten Lagen des Vaucluse und des Gard. Alles wird mit tiefem Respekt vor den Terroirs getan, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die ihrem Potenzial gerecht werden. Madeleine Delorme, unterstützt von ihrer Tochter Ambre, führt das Weingut mit großer Sorgfalt und Entschlossenheit im Sinne der Exzellenz weiter, die für das Weingut und diese Winzerfamilie so charakteristisch ist. Eine hervorragende Auswahl an salzigen, vollmundigen Weißweinen und tiefgründigen, delikaten Rotweinen, die durch eine erfrischende Spannung und eine äußerst präzise Ausgewogenheit bestechen. Das Weingut entwickelt seinen Stil hin zu immer rassigeren und präziseren Weinen. Der vierte Stern rückt mit großen Schritten näher.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Von Hand gelesene Trauben, 10 Monate im Tank: Dieser „Reine des Bois“ macht keine halben Sachen und wird seinem Namen gerecht. Elegant in seiner Farbe mit Himbeerschimmer, offenbart er sich in kleinen Nuancen mit Noten von Nelken, Cassis-Holz und gebräunter Butter. Lebhaft im Auftakt, angenehm fruchtig (Nektarine), bietet der Mittelgaumen ein angenehmes Volumen und der energiegeladene Abgang macht Lust auf das Essen. Perfekt zu einem Tintenfischsalat oder einer Paella mit Tintenfischtinte.

Über das Weingut:

Das 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn Christophe gegründete Weingut mit einer Fläche von 58 Hektar (zertifiziert nach Bio- und biodynamischen Richtlinien) erstreckt sich über 38 Parzellen und acht Gemeinden. Nach dem frühen Tod von Christophe im Jahr 2015 übernahmen seine Frau Madeleine und ihre Tochter Ambre die Leitung des Weinguts. Als Verfechterin geringer Erträge präsentieren die Delormes die Jahrgänge mit einer verblüffenden Leichtigkeit, sei es in Tavel, ihrer ursprünglichen Heimat, in Lirac, in Châteauneuf-du-Pape oder im „einfachen“ Côtes-du-Rhône. Ein Muss.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Tavel La Reine des Bois 2024 ist eine brillante Cuvée, die ein blumigeres und mentholhaltigeres Profil aufweist als sein Pendant, La Dame Rousse. Er stammt von alten Rebstöcken, die auf sandigen Böden mit Geröllsteinen auf dem Plateau von Vallongue gepflanzt sind, und verströmt Aromen von zerdrückten Erdbeeren, Himbeeren, Grapefruit, Kirschen und Flieder. Körperreich, vollmundig und konzentriert ist dieser Wein komplex und umhüllend am Gaumen, aufgebaut um ein volles Herz aus reifen Früchten und eingerahmt von einer feinen, zarten Tanninstruktur. Eine kreidige Spannung untermalt den langen, konzentrierten Abgang und verleiht ihm Frische und Präzision. Es ist ein ernsthafter, weiniger Rosé mit gutem Lagerpotenzial.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Domaine De La Mordoree Tavel Cuvée De La Reine Des Bois 2024, der in geringerer Menge produziert wird, ist eine ähnliche Assemblage, jedoch mit einem zusätzlichen Anteil an Syrah (was wahrscheinlich seine etwas tiefere Farbe erklärt); er besteht zu 60 % aus Grenache, zu 20 % aus Syrah und zu 10 % aus Cinsault und Clairette und wurde im Tank ausgebaut. Er präsentiert eine etwas tiefere und dunklere Nase nach schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren, zerkleinertem Kalkstein und weißem Pfeffer. Er ist sehr zurückhaltend, mit einem mineralischen Stil, entfaltet sich jedoch an der Luft und entwickelt zahlreiche süße Nuancen von Walderdbeeren, während er im Glas atmet. Er ist mittelkräftig und konzentriert, mit einer lebhaften, gut integrierten Säure und einem salzigen, mineralischen Abgang. Es ist ein Stil, der sich stark vom klassischen Tavel unterscheidet und mehr Konzentration, Frische und Säure bietet, jedoch nicht ganz dieselbe Komplexität und dasselbe Mundgefühl. Wie dem auch sei, diese beiden brillanten Tavels sind Referenzweine, die den Standard für die Appellation setzen.