Domaine de la Mordorée - Tavel La Reine des Bois rosé 2024

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Das Weingut bietet ausdrucksstarke Weine aus den besten Lagen des Vaucluse und des Gard. Alles wird mit tiefem Respekt vor den Terroirs getan, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die ihrem Potenzial gerecht werden. Madeleine Delorme und ihre Tochter Ambre setzen mit viel Sorgfalt und Entschlossenheit den Geist der Exzellenz fort, der für das Weingut und diese Winzerfamilie charakteristisch ist. Eine hervorragende Auswahl an salzigen und vollmundigen Weißweinen und tiefgründigen und delikaten Rotweinen, die durch eine erfrischende Spannung und eine große Ausgewogenheit besticht. Das Weingut entwickelt seinen Stil hin zu immer rassigeren und präziseren Weinen. Der vierte Stern rückt mit großen Schritten näher.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Handverlesene Trauben, 10 Monate Reifung im Tank: Diese „Königin des Waldes” macht keine halben Sachen und behauptet ihren Rang. Elegant in ihrer himbeerfarbenen Robe, offenbart sie sich in kleinen Noten von Nelken, Cassis und brauner Butter. Lebhaft im Auftakt, angenehm fruchtig (Nektarine), bietet die Mitte des Gaumens ein angenehmes Volumen und der energiegeladene Abgang macht Lust auf das Essen. Passt perfekt zu einem Tintenfischsalat oder einer Paella mit Tintenfischtinte.

Über das Weingut:

Das 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn Christophe gegründete Weingut mit einer Fläche von 58 Hektar (zertifiziert biologisch und biodynamisch) erstreckt sich über 38 Parzellen und acht Gemeinden. Nach dem frühen Tod von Christophe im Jahr 2015 übernahmen seine Frau Madeleine und ihre Tochter Ambre die Leitung des Weinguts. Als Verfechter kleiner Erträge produzieren die Delormes mit verblüffender Leichtigkeit verschiedene Jahrgänge, sowohl in Tavel, ihrer ursprünglichen Hochburg, als auch in Lirac, Châteauneuf-du-Pape oder „einfachen” Côtes-du-Rhône. Ein Muss.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Tavel La Reine des Bois 2024 ist ein brillanter Wein, der ein blumigeres und mentholhaltigeres Profil aufweist als sein Schwesterwein La Dame Rousse. Er stammt aus alten Reben, die auf sandigen Böden und Kieselsteinen auf dem Plateau von Vallongue gepflanzt sind, und verströmt Aromen von zerdrückten Erdbeeren, Himbeeren, Grapefruit, Kirschen und Flieder. Dieser vollmundige, reichhaltige und konzentrierte Wein ist komplex und umhüllend am Gaumen, aufgebaut um einen fleischigen Kern aus reifen Früchten und umrahmt von einer feinen und delikaten Tanninstruktur. Eine kreidige Spannung unterstützt den langen und konzentrierten Abgang und sorgt für Frische und Präzision. Es ist ein ernsthafter und weinig Rosé mit gutem Lagerpotenzial.

James Suckling

Jeb Dunnuck

Über den Wein:

Der Domaine De La Mordoree Tavel Cuvee De La Reine Des Bois 2024, der in geringerer Menge produziert wird, ist eine ähnliche Assemblage, jedoch mit einem zusätzlichen Hauch von Syrah (was wahrscheinlich seine etwas tiefere Farbe erklärt), bestehend aus 60 % Grenache, 20 % Syrah und 10 % Cinsault und Clairette, ausgebaut im Tank. Er hat eine etwas tiefere und dunklere Nase von schwarzen Kirschen, roten Johannisbeeren, zerkleinertem Kalkstein und weißem Pfeffer. Er ist sehr zurückhaltend, mit einem mineralischen Stil, aber er blüht an der Luft auf und entwickelt viele süße Nuancen von Walderdbeeren, wenn er im Glas atmet. Er ist mittelkräftig und konzentriert, mit einer lebhaften, integrierten Säure und einem salzigen, mineralischen Abgang. Er unterscheidet sich stark vom klassischen Tavel, bietet mehr Konzentration, Frische und Säure, aber nicht ganz die gleiche Komplexität und das gleiche Mundgefühl. Wie dem auch sei, diese beiden brillanten Tavels sind Referenzweine, die den Standard für die Appellation setzen.