Die Cuvée Collita ist ursprünglich ein Rimage, dessen ganz besondere Gärung (unter Trester) zu einem Banyuls mit ganz eigenem Charakter und kräftigen würzigen Noten führt. Er zeichnet sich durch eine nahezu perfekte Ausgewogenheit und eine bemerkenswerte Kombination aus Frucht und Charme aus. Eines der jüngsten Produkte des Weinguts, das an Großzügigkeit nicht mangelt. Unbedingt probieren!
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2016
Wache
C’est au départ un Rimage, qui par une cuvaison bien spécifique, donne à ce Banyuls un caractère différent. Plus abordable dans sa démarche, il reste dans l’esprit des grands Banyuls : équilibre presque parfait, d’un somptueux tandem fruit –charme. <br/>
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu süß-saurem oder glasiertem Schweinefleisch, zu „Diable“-Sauce oder zu einem Trio aus Schokolade, Sauerkirschen und Vanille...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
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