Rimage La Coume ist ein einzigartiger und unverzichtbarer Wein, den alle Liebhaber gut kennen. Er ist kraftvoll und komplex und stammt aus dem qualitativ hochwertigsten Teil des Weinguts, von Schieferparzellen in 350 Metern Höhe, die von der Sonne verwöhnt werden und auf denen die Grenache Noir-Traube sich wunderbar entfalten kann. Ein großartiges Terroir, das alle Voraussetzungen für die Herstellung der besten Rimage-Weine vereint. Wie Monsieur Parcé sagt: „Jetzt genießen oder eifersüchtig hüten!“
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Auge
Granatrote Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen
Nase
Aromen von kandierten schwarzen Beeren, unterstrichen von Nuancen von Kakao und Lakritz
Mund
Großzügig, vollmundig und vor allem von extremer Fülle, mit seidigen und kräftigen Tanninen, perfekte Ausgewogenheit.
Servieren
in einer Karaffe bei 17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2015
Vorher trinken
2040
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Hasen à la royale, Rehmedaillons mit rotem Senf, Taube mit Pflaumen, Ente mit Kirschen, Kirsch-Schokoladen-Kuchen, Schokoladentarte...
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Über das Weingut:
Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die gesamte Appellation Banyuls geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden basiert. Die Collioures, d. h. die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet produziert werden, gaben bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, dieses Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Le Mas Blanc besitzt die größten Terroirs von Banyuls. Es gehört seit 1639 derselben Familie, der Familie des Doktors Parcé, einer lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und lange Zeit den Ort geprägt hat.
Kundenbewertung
2/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn ROMEO A. Veröffentlicht am 13.04.2018
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