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Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge

Name: Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge
Brand: Domaine du Mas Blanc
Rating: 3.5 (63 reviews)

Banyuls|Rotwein

3.5/5 (63 Kunden)

91/100

Robert Parker

Jean-Michel Parcé hat diese Cuvée zu Ehren seines Vaters, Dr. André Parcé, kreiert – einer berühmten lokalen Persönlichkeit, die den Banyuls weltweit bekannt gemacht hat. Er ist das Ergebnis einer Assemblage aus mehreren Jahrgängen und einer fünfjährigen Reifung. Mit seinen Primär- und Sekundäraromen ist dies die perfekte Cuvée, um die besonderen Aromen alter Banyuls-Weine kennenzulernen. Ob als Aperitif oder zum Dessert – je nach Anlass ist Genuss garantiert!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine du Mas Blanc

Cuvée

Cuvée du Docteur Parcé 5 ans d'âge

Bezeichnung

Banyuls

Region

Roussillon

Rebsorten

100% Grenache Noir

Anbaugebiete

90 % auf Schiefer-, Sand- und Lehmböden

Weinbau

geringe Erträge in der Größenordnung von 18 Hektolitern pro Hektar

Weinlese

zu 100 % manuell

Weinbereitung

Entnahme von 2/3 des Volumens für die Abfüllung; das verbleibende Drittel dient als Grundlage für den nächsten Jahrgang, dem drei neue Jahrgänge hinzugefügt werden

Reifung

8 Monate in geschlossenen Tanks vor der Abfüllung

Alkoholgehalt

17 %

Auge

rubinrote Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

in der Nase Aromen von Mokka, frischer Zeder und einer Zigarrenkiste

Geschmack

lebhaft, mit seidiger Textur und mittlerem Körper, Aromen von Pflaume, Brombeere und Milchkaffee, langer und anhaltender Abgang mit Charakter

Servieren

in einer Karaffe bei 16 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2015

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einer Mille-Feuille mit Pralinen, Schokoladen-Profiteroles oder als Aperitif...

Weitere Informationen unter Domaine du Mas Blanc

Weitere Informationen unter Banyuls

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)

Über das Weingut:

Dr. Parcé hatte zweifellos das Weingut und die Herkunftsbezeichnung Banyuls insgesamt geprägt, die auf ihren herrlichen Schieferböden ruht. Die Collioures hingegen, also die trockenen Weine, die im selben geografischen Gebiet erzeugt werden, vermittelten bisher einen guten Eindruck von diesem Terroir und seinem Potenzial. Für Jean-Michel Parcé, den Sohn, ist es eine große Herausforderung, dieses hohe Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2000): 91/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Jean-Michel Parcé hat (zu Ehren seines Vaters) einen Wein kreiert, in der Hoffnung, dass er junge Weinliebhaber an die außergewöhnlichen Sekundäraromen heranführt, die in leicht oxidierten Weinen zu finden sind. Diese Cuvée wird nach der Solera-Methode hergestellt, bei der mehrere Jahrgänge unter Kontrolle der Oxidation verschnitten werden. Der Banyuls „Cuvée du Dr. André Parcé“ ist das Ergebnis einer Assemblage aus drei Jahrgängen des Banyuls Rimage. Mit seiner intensiven rubinroten Farbe und einem leicht goldenen Schimmer entfaltet dieser Wein Aromen von frischem Zedernholz, Mokka und Zigarre. Mittlerer Körper, seidige Textur und wunderbar spritzig – er ist umhüllt von Noten von Pflaume und Brombeere sowie einem Hauch von Café Crème. Dieser Wein mit langem Abgang und sehr guter Struktur hat das Potenzial, noch etwa zwanzig Jahre zu reifen.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Das Weingut „Le Mas Blanc“ verfügt über die größten Weinberge in Banyuls. Es befindet sich seit 1639 im Besitz derselben Familie, nämlich der Familie von Dr. Parcé, einer bedeutenden lokalen Persönlichkeit, die 1998 verstorben ist und dem Weingut lange Zeit Leben eingehaucht hat.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 63 Bewertungen