Le Clos des Fées - La Petite Sibérie 2014
96+/100
Robert Parker
Als legendäre Cuvée des Clos des Fées entfaltet sich der La Petite Sibérie 2014 mit tiefen Noten von schwarzen Beeren (Himbeere, Brombeere), Gewürzen und Pfeffer sowie einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen ist er kräftig und reichhaltig, mit einer schönen Struktur, die die Aromen der Nase widerspiegelt. • Lieferung in einer einzelnen Holzkiste bei jeder Bestellung dieses Weins (ausgenommen bei Lieferung an eine Abholstelle)
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Nase
Kraftvoll, sehr komplex, in der ersten Nase vorwiegend vanillig, nach Belüftung dominieren schwarze Früchte, Brombeerkonfitüre, schwarze Johannisbeere und warmer Heidelbeerkuchen
Geschmack
Kraftvoll und konzentriert, dichte, samtige Tannine, fein und frisch, sehr schöner Abgang.
Servieren
In einer Karaffe bei 14–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Taube, einer Scheibe Brot mit Drosseln, einem Filet von Hirschkuh oder Reh nach „Grand-Veneur“-Art, süß-sauren oder süß-salzigen Speisen, Gewürzen (aber ohne Chili), einem gut gereiften Saint-Nectaire vom Bauernhof, cremigen Käse mit gewaschener Rinde...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Wein mit einer Bewertung von 96+/100 (Jahrgang 2013) (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 3 Bewertungen
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