Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022
93/100
Bettane & Desseauve
„Ein konzentrierter Rotwein dank Trauben aus alten Rebstöcken“
Der rote Vielles Vignes 2022 vom Clos des Fées präsentiert sich mit einer Nase von frischen roten Beeren, ist außergewöhnlich ausdrucksstark und hat im Hintergrund Noten von milden Gewürzen. Am Gaumen ist er konzentriert, aromatisch und hat seidige Tannine. Genießen Sie ihn zu einer Landterrine oder einem Brathähnchen...
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Auge
Dunkle Farbe, schönes leuchtendes Rubinrot
Nase
Nase von frischen roten Beeren, außergewöhnlich ausdrucksstark, mit einer Note von milden Gewürzen im Hintergrund
Mund
Konzentriert und aromatisch mit seidigen Tanninen
Servieren
In einer Karaffe bei 14-17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2032
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn zu einer Landterrine und einigen in Essig eingelegten Burlat-Kirschen, einer traditionell zubereiteten Schweinshaxe, einem schönen Rinderbraten mit gebratenen Waldpilzen, einem Kalbsbraten vom Bauernhof, einem echten „Großmutter-Hähnchen” oder einer Lammkeule...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2026) 93/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kam und tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal trotzt. Hier hat jeder Jahrgang seine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie sein Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
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Kundenbewertung
5/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn OLIVIER R. Veröffentlicht am 07.06.2025
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EIGENTUMSPREIS
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