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Le Clos des Fées – Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rot 2022

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Vieilles Vignes rouge 2022

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet
5/5 (2 Kunden)

93/100

Bettane & Desseauve

seidig
zum Einlagern
alte Rebstöcke

„Ein konzentrierter Rotwein dank Trauben aus alten Rebstöcken“

Der rote Vielles Vignes 2022 vom Clos des Fées präsentiert sich mit einer Nase von frischen roten Beeren, ist außergewöhnlich ausdrucksstark und hat im Hintergrund Noten von milden Gewürzen. Am Gaumen ist er konzentriert, aromatisch und hat seidige Tannine. Genießen Sie ihn zu einer Landterrine oder einem Brathähnchen...

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Bewertete Website
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Weingut

Clos des Fées

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

40% Carignan, 35% Grenache, 15% Lledoner Pelut, 10% Syrah

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden, überwiegend in Hanglage

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur, Mazeration von 20 bis 25 Tagen, 2 Monate Ruhezeit im Tank vor der Assemblage

Reifung

12 Monate ohne Abfüllung in einer Charge in traditionellen Betontanks

Auge

Dunkle Farbe, schönes leuchtendes Rubinrot

Nase

Nase von frischen roten Beeren, außergewöhnlich ausdrucksstark, mit einer Note von milden Gewürzen im Hintergrund

Mund

Konzentriert und aromatisch mit seidigen Tanninen

Servieren

In einer Karaffe bei 14-17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2032

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie ihn zu einer Landterrine und einigen in Essig eingelegten Burlat-Kirschen, einer traditionell zubereiteten Schweinshaxe, einem schönen Rinderbraten mit gebratenen Waldpilzen, einem Kalbsbraten vom Bauernhof, einem echten „Großmutter-Hähnchen” oder einer Lammkeule...

Weitere Informationen unter Clos des Fées

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Guide 2026) 93/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kam und tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal trotzt. Hier hat jeder Jahrgang seine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie sein Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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Kundenbewertung

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5/5

auf 2 Bewertungen

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Bewertung und Meinung von Herrn OLIVIER R. Veröffentlicht am 07.06.2025

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn FRANCOIS D. Veröffentlicht am 02.11.2024

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