Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2021
92/100
Robert Parker
„Haute Couture“
Als Aushängeschild des Weinguts besticht dieser Wein durch seinen samtigen Abgang, seine Eichennuancen sowie Noten von Heidelbeeren und schwarzen Kirschen. Ein gelungener Wein, der sich beispielsweise hervorragend zu einer köstlichen Entenbrust eignet...
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Auge
Farbe: Schwarz, undurchsichtig
Nase
Komplex mit intensiven, reichhaltigen und reifen Fruchtaromen, zarten Vanille- und Gewürznoten
Geschmack
Kraftvoll, konzentriert und vollmundig mit cremiger Textur, lang anhaltendem und frischem Abgang
Servieren
15–17 °C,
Öffnen
1 Stunde vorher und abseihen
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Entenbrust, Rinderrippe, blutigem Entenfilet, Rehkeule, Wildschweingulasch und Taube mit Lakritz...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100 (Jahrgang 2019 ) (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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