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Le Clos des Fées – Côtes du Roussillon Villages rot 2022

Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Villages rouge 2022

91/100

Bettane & Desseauve

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rotes Fleisch
edler Wein

„Haute Couture“

Dieser emblematische Wein des Weinguts besticht durch seinen samtigen Abgang, seine Eichennoten und seine Aromen von Heidelbeeren und schwarzen Kirschen. Ein großartiger Erfolg, der beispielsweise zu einer schönen Entenbrust besonders gut zur Geltung kommt...

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Weingut

Clos des Fées

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Syrah, 25% Grenache, 15% Carignan, 10% Mourvèdre, très vieilles vignes

Terroirs

Lehm-Kalk-Hänge

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Teilweise in neuen 5-hl-Halbmuids, teilweise in kleinen konischen Edelstahltanks

Reifung

18 Monate auf Hefe in neuen Fässern

Alkoholgehalt

15%

Auge

Farbe: schwarz, undurchsichtig

Nase

Komplex mit intensiven, reichen und reifen Fruchtaromen, zarten Vanille- und Gewürznoten

Mund

Kraftvoll, konzentriert und reichhaltig mit cremiger Textur, langem und frischem Abgang

Servieren

15–17 °C,

Öffnen

1 Stunde vorher dekantieren

Vorher trinken

2033

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust, Rinderrippe, Entenfilet mit Blut, Rehkeule, Wildschweineintopf, Taube mit Lakritz...

Weitere Informationen unter Clos des Fées

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Führer 2026) 91/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss nicht mehr viel beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst in Frage zu stellen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der aus dem Nichts kam und tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal trotzt. Hier hat jeder Jahrgang seine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie sein Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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