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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2025

Name: Le Clos des Fées – Côtes du Roussillon „Les Sorcières“ Rotwein 2025
Brand: Clos des Fées
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.9 (10 reviews)

Côtes du Roussillon|Rotwein

3.9/5 (2024 / 10 Kunden)

16+/20

Jancis Robinson

(Bewertungen Jahrgang 2023)

fruchtig

Grill

Juwel

„Ein geselliger Jahrgang par excellence!“

Ein Wein zum gemeinsamen Genießen, der Freude bereitet und den Gaumen verwöhnt: „Les Sorcières“ verzaubert mit einem Bouquet von Garrigue und schwarzen Beeren, abgerundet durch Kirsche, Himbeere und blumige Noten. Am Gaumen sprudelt er vor schwarzen und roten Beeren und besticht durch würzige Akzente, alles umhüllt von einer leicht minzigen Frische.

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Bewertete Website

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Weingut

Clos des Fées

Cuvée

Les Sorcières

Jahrgang

2025

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Region

Roussillon

Rebsorten

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Mazeration vor der Gärung bei niedriger Temperatur in 128-hl-Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen, Mazerationsdauer von 15 bis 21 Tagen, malolaktische Gärung, Abzug an die Luft

Reifung

8 Monate im Edelstahltank, auf der Feinhefe, leichte Filtration

Alkoholgehalt

13%

Auge

Kräftiges Purpurrot

Nase

Intensive Aromen von roten Beeren

Geschmack

Intensiv aromatisch, zarte und seidige Tannine, schöner, subtil rustikaler Abgang, ein Erlebnis von höchstem Genuss

Servieren

In einer Karaffe bei 14–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2029

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu jeder Gelegenheit: zu einfacher, schmackhafter Hausmannskost, zu Snacks mit Freunden, zu Sommermittagessen, zu einer Pasta-Party, zu Wurstwaren aus den Bergen, zu regionalen Käsesorten...

Weitere Informationen unter Clos des Fées

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss sich längst nichts mehr beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit – ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 16+/20 (Jahrgang 2023)

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

(Jahrgang 2024)

3.9/5

basierend auf 10 Bewertungen