Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2024
„Ein beeindruckender Jahrgang, der Ihr Herz mit Beerenaromen und Freude erfüllen wird!“
Ein überraschender Jahrgang, in dem sich Dichte und Finesse präzise miteinander verbinden. Die Frische, die Noten von Kräutern, weißem Pfeffer und Balsamico verleihen, harmoniert mit Tiefe und Komplexität. Ein schöner Wein, den man dekantieren sollte, um ihn voll und ganz genießen zu können.
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Auge
Dunkle, fast schwarze Farbe
Nase
Typisch für Syrah: lebhaft, Noten von Johannisbeergelee, Gewürzen und Lakritzstangen
Geschmack
Konzentriert, eine Explosion frischer Früchte, noch lebhaft, feste, aber seidige Tannine, überraschend graphitartiger Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Genießen Sie ihn zu einer Kaninchenterrine, einer mit Balsamico-Essig abgelöschten Kalbsleber, einem Rinderschmorbraten mit Tagliatelle...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schreiber, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hält ihn jedoch nicht davon ab, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, ausgetretene Pfade zu verlassen und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und sich tapfer den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal stellt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit, ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als 7 verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
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PREIS 1JOUR1VIN
21
.90
Cashback | 2.00%