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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon De battre mon cœur s'est arrêté 2024

Name: Le Clos des Fées – Côtes du Roussillon „De battre mon cœur s’est arrêté“ 2024
Brand: Clos des Fées
Price: 21.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (12 reviews)

Côtes du Roussillon Villages|Rotwein

4/5 (2023 / 12 Kunden)

92/100

RVF

komplex

Thema

rotes Fleisch

„Ein beeindruckender Wein, der Ihr Herz mit Beerenaromen und Glück erfüllen wird!“

„De Battre präsentiert einen schönen südländischen Syrah, der sich durch Frische und Eleganz auszeichnet. Der Wein ist saftig, und die feinen Tannine verleihen diesem charmanten Gesamtbild Tiefe.“ (Le Guide de la RVF 2027)

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Weingut

Clos des Fées

Cuvée

De battre mon coeur s'est arrêté

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages

Region

Roussillon

Rebsorten

97% Syrah, 3% Grenache noir

Anbaugebiete

Hang mit Granitfelsen

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell, kein Unterstoßen des Trub, um eine zu starke Extraktion zu vermeiden, dafür intensives Umwälzen an der Luft, ausschließlich Tropfwein

Reifung

In Edelstahltanks auf der Hefe, ohne Abzug

Alkoholgehalt

14%

Auge

Dunkle, fast schwarze Farbe

Nase

Typisch für Syrah: lebhaft, mit Noten von Johannisbeergelee, Gewürzen und Lakritzstangen

Geschmack

Konzentriert, eine Explosion frischer Früchte, noch lebhaft, feste, aber seidige Tannine, überraschend graphitartiger Abgang

Servieren

BEI 16-18°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Am besten zu einer Kaninchenterrine, einer mit Balsamico-Essig abgelöschten Kalbsleber, einem Rinderschmorbraten und Tagliatelle genießen...

Weitere Informationen unter Clos des Fées

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Hervé Bizeul, Winzer und rebellischer Schriftsteller, muss sich kaum noch beweisen, denn sein Weingut gehört zur Elite des Roussillon. Das hindert ihn jedoch nicht daran, sich ständig selbst zu hinterfragen, neue Wege zu beschreiten, innovativ zu sein, abseits ausgetretener Pfade zu wandeln und neue Cuvées zu kreieren. Davon zeugt insbesondere sein Pinot Noir, der wie aus dem Nichts auftauchte und den Unbilden der Sonne und des Tramontane-Windes im Agly-Tal tapfer trotzt. Hier zeigt jede Cuvée eine ganz eigene, manchmal kompromisslose Persönlichkeit – ganz wie ihr Winzer. Auf nicht weniger als sieben verschiedenen Terroirs entsteht eine ernsthafte und vielfältige Interpretation des Roussillon. Ein Vorbild seiner Art.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2027) 92/100

Zum Wein:

De Battre präsentiert einen schönen Syrah aus dem Süden, der sich durch Frische und Eleganz auszeichnet. Die Struktur ist saftig, und die feinen Tannine verleihen diesem charmanten Wein zusätzliche Tiefe.

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Kundenbewertung

(Jahrgang 2023)

4/5

basierend auf 12 Bewertungen