Le Roc des Anges - IGP Côtes Catalanes Unic 2022
„Der Bezaubernde“
Eine Cuvée aus einzelnen Parzellen, die aus 1991 gepflanzten Grenache-Noir-Reben am Nordhang von Força Real stammt. Der Wein wird biodynamisch angebaut, ist zart, besticht durch eine subtile, charmante Nase und zeigt am Gaumen eine schöne Spannung, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Er ist der Inbegriff seines Terroirs, das aus altem, bröckeligem Schiefer besteht.
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Nase
Charme, Nuancen und Feinheiten
Geschmack
Schöne Spannung, herrliche Frische, zarte Struktur
Servieren
Zwischen 16 und 17 °C
Öffnen
30 Minuten vorher dekantieren
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch, Jungtauben und Gerichten mit Soße...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strahlend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl was den Stil der Weine als auch die moderne und ästhetische Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet betrifft. Sie haben ihr Weingut von Grund auf aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Rebfläche. Weine von großer Trinkbarkeit, für die Region recht alkoholarme, bei denen sorgfältiger Weinbau und ein klug gewählter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen vermeiden. Die biodynamische Bewirtschaftung erklärt einen Teil dieser für das Roussillon ungewöhnlichen Originalität, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinen sehr feinen Schieferböden, die sich wie Sand verhalten. Dieses Weingut bereitet uns regelmäßig einige der schönsten Erlebnisse unter den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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