Le Roc des Anges - Carignan 1903 2023
95/100
Bettane & Desseauve
„Der Carignan ganz nach Ihrem Geschmack“
Ein geschmeidiger Wein mit einer voll entfalteten Struktur, der von Aromen reifer Früchte und Gewürzen geprägt ist. Ein hervorragender Wein zu Wildgeflügel!
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Auge
Dunkles Kleid
Nase
Von Harmonie und Eleganz geprägt, mit schönen Noten von reifen Früchten und Gewürzen
Geschmack
Körper, Rasse und Mineralität dominieren – ein kräftiger, sehr ausgewogener Wein
Servieren
In einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2043
Weinbegleitung
Die besten Kombinationen: schottische Rebhühner, Hasenragout, Entenblut, ein ausgezeichneter Wein für Federwild...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100 (Jahrgang 2022)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Strahlend. Das ist sicherlich das Adjektiv, das den Roc des Anges am besten beschreibt, sowohl was den Stil der Weine als auch die moderne und ästhetische Kellerei von Marjorie und Stéphane Gallet betrifft. Sie haben ihr Weingut von Grund auf aufgebaut und bewirtschaften heute 45 Hektar Rebfläche. Weine von großer Trinkbarkeit, für die Region recht alkoholarme, bei denen sorgfältiger Weinbau und ein klug gewählter Erntezeitpunkt jegliche Schwere in den Weinen vermeiden. Die biodynamische Bewirtschaftung erklärt einen Teil dieser für das Roussillon ungewöhnlichen Originalität, ebenso wie das ganz besondere Terroir von Montner mit seinen sehr feinen Schieferböden, die sich wie Sand verhalten. Dieses Weingut bereitet uns regelmäßig einige der schönsten Erlebnisse unter den trockenen Weinen des gesamten Departements.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)