"Aus Merlot (50 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc, 18 Monate im Barrique ausgebaut, ein Rotwein mit intensiver Lagerfähigkeit, konsistent, elegant und frisch, mit feinen Tanninen, geprägt von einer feinen empyreumatischen Holznote (Rauch, Tabak), die noch sehr präsent ist." (Le Guide Hachette 2024).
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Auge
Dunkle Robe Schwarze Kirsche
Nase
Fein und rassig mit Noten von Unterholz und reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere, gekochte Pflaumen)
Mund
Elegant, ausgeglichen durch eine schöne Struktur und runde Tannine, angenehme Frische, feine Tannine, geprägt von einer feinen empyreumatischen Holznote (Rauch, Tabak)
Servieren
In der Karaffe bei 18°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Entenbrust, Wildschweinragout, Rindersteak, geschmackvollem rotem Fleisch, Rinderdaube...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Sylvie und Jean-François Deffarge haben seit 1981 keine Mühen gescheut, um die Farben von Montravel auf diesem von Jean-François' Vater geerbten Weingut hochzuhalten. Heute sind es 52 Hektar, die an den Hängen und auf dem Plateau von Vélines liegen. Der Anbau ist noch nicht auf den Bio-Zug aufgesprungen, bemüht sich aber, das Beste daraus zu machen. Die nächste Generation steht bereits in den Startlöchern: Quentin und Benjamin sind nun in das Leben des Weinguts eingebunden und nehmen es in die Hand. Das umfangreiche und sehr gut strukturierte Sortiment ermöglicht es ihnen, Weine anzubieten, die für alle Gelegenheiten geeignet sind. Der neue Weinkeller wird es ihnen ermöglichen, ihre Vision noch weiter zu verfolgen, insbesondere mit der zusätzlichen Herstellung einiger experimenteller Cuvées.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Guide 2024) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Aus Merlot (50 %), Malbec (30 %) und Cabernet Franc, 18 Monate im Barrique ausgebaut, ein Rotwein mit intensiver Lagerfähigkeit, konsistent, elegant und frisch, mit feinen Tanninen, die von einer feinen empyreumatischen Holznote (Rauch, Tabak) geprägt sind, die noch sehr präsent ist.
Über die Domain :
Dieses sehr alte Familiengut (1749) auf den Höhen von Montravel ist heute eine der Referenzen im Bergeracois, dank der Arbeit, die seit 1990 (Austritt aus der Genossenschaft) von Jean-François Deffarge, einem "Autodidakten in der Önologie", geleistet wird, der heute die Leitung an seine Kinder Benjamin und Quentin abgibt. Die Weinberge (50 ha) erstrecken sich über zwei sehr unterschiedliche Terroirs: ton- und kalkhaltige Hänge und ein Hochplateau aus Boulbène. In Bio-Umstellung.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 89/100
Über den Wein :
Nase von schwarzen Pflaumen, zerdrückten Himbeeren, Zedernholz und getrockneten Dornen. Mittlerer Körper mit festen, weichen Tanninen. Struktur und leicht herber Abgang.
PREIS EIGENSCHAFT
16
.90
Cash Back | 2.00%
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