Sadie Family - Swartland Sonvang 2024

La primera añada, la «Die Distriksreeks Sonvang » 2024 de la familia Sadie, cuyo nombre significa «captador de sol», es un vino salvaje, exótico y profundamente sabroso, que revela aromas de naranja sanguina, fynbos y salvia, así como sutiles notas metálicas y graníticas, todo ello en una estructura expresiva y deliberadamente cruda. Procedente de una compleja mezcla de variedades mediterráneas plantadas en co-plantación en proporciones más o menos iguales, este vino prima la armonía entre la viticultura y el terruño por encima de las manipulaciones en bodega. Las variedades utilizadas son Alicante Bouschet, Agiorgitiko, Pontac, Bastardo do Castillo, Trincadeira, Tinta Barroca, Lledoner Pelut, Garnacha Negra, Pinotage, Cinsault, Counoise y Cariñena (con un 30 % de racimos enteros utilizados para la fermentación). Procedente de los suelos graníticos de Paardeberg y moldeado por años de minucioso diseño del viñedo, el Sonvang encarna la visión de Eben Sadie de una mezcla de variedades de uva africanas distintiva. Este vino es el fruto de 20 años de trabajo. «El objetivo era plantar la mezcla, no crearla», explica. 2027-2045

El primer Sonvang 2024, un coupage de variedades de uva procedentes del viñedo de Eben Sadie, presenta sin duda uno de los perfiles aromáticos más exóticos y originales, con notas de frutos rojos, nogal americano y pedernal… hay algo casi volcánico en este vino. En boca es de cuerpo medio, con aromas suaves de bayas negras, notas de pimienta blanca, hierbas provenzales y trufa negra. Maravillosamente equilibrado, de textura granulada, con un paso por boca envolvente y un final persistente, es una primera añada excepcional. 2027-2048

Este tinto intrigante y aromático desprende notas de pimentón ahumado, grosella negra, pimientos, regaliz, romero y pimienta de Sichuan. También se perciben notas de higo chumbo. Es vivo, exótico y crujiente, de cuerpo medio a fuerte, con taninos firmes y finos. Salvaje, especiado y potente, pero refinado. Una mezcla de 12 variedades de uva plantadas conjuntamente en un viñedo plantado en 2019. El primer embotellado de este vino con visión de futuro. Para beber ahora o para guardar.