Sadie Family - Olifants River Kokerboom 2024

Elaborado a partir de las variedades de uva Sémillon blanco y gris, el «Sadie Family 2024 Citrusdal Mountain Die Distriksreeks Kokerboom» presenta una textura rica sin perder una frescura sorprendente, con notas de lanolina y cera de abeja y una profundidad melosa en un corazón multidimensional. «Bien maduro en lugar de verde», como proclama el propietario Eben Sadie, este vino presenta la complejidad distintiva y los sutiles matices de azafrán que han hecho que este raro Sémillon, procedente de viñas viejas, sea tan codiciado por los coleccionistas entendidos. Procedente de viñas antiguas arraigadas en arenisca cuarcítica de la aislada región de Citrusdal Mountain, este vino refleja el carácter extremo del terruño y el declive histórico de las antiguas plantaciones de Sémillon en Sudáfrica. (A finales del siglo XIX, esta variedad representaba hasta el 90 % de las plantaciones del país.) 2026-2040

En nariz, este vino blanco con cuerpo y untuoso revela aromas de peras cortadas en rodajas, cera de abeja, pomelo, hierbas silvestres y bayas de enebro. Presenta mucho cuerpo y complejidad, con una textura cerosa pero fresca. El final es especiado y largo. Un toque cautivador de jengibre y tabaco se revela en el retrogusto. Coupage de Sémillon y Sémillon gris. Para beber ahora mismo o para guardar.