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Sadie Family - Olifants River Kokerboom 2024

Sadie Family - Olifants River Kokerboom 2024

96/100

James Suckling

96/100

Robert Parker

Sudáfrica
semillón
picante
cera de abeja
Wok de verduras con setas shiitake
novedad

«¡Los coleccionistas consideran que esta rara cosecha es la más distintiva gracias a su Sémillon, con notas de cera de abeja y azafrán!»

«Elaborado a partir de las variedades de uva Sémillon blanco y gris, el «Sadie Family 2024 Citrusdal Mountain Die Distriksreeks Kokerboom» presenta una textura rica sin perder una frescura sorprendente, ofreciendo notas de lanolina y cera de abeja con una profundidad melosa en un corazón multidimensional. «Más maduro que verde», como proclama el propietario Eben Sadie, este vino presenta la complejidad distintiva y los sutiles matices de azafrán que han hecho que este raro Sémillon procedente de viñas viejas sea tan codiciado por los coleccionistas entendidos. Procedente de viñas antiguas arraigadas en arenisca cuarcítica de la aislada región de Citrusdal Mountain, este vino refleja el carácter extremo del terruño y el declive histórico de las antiguas plantaciones de Sémillon en Sudáfrica. [...] 2026-2040» (Robert Parker 2026)

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Ámbito

Sadie Family

Variedad

Kokerboom

Cosecha

2024

Denominación

Olifants River

Región

Sudáfrica

Cepas

100% Chenin Blanc

Tierra

Suelos de arena descompuesta de Table Mountain, viñedo de Skurfberg en las montañas de Citrusdal, viñas plantadas entre 1940 y 1955 a 150 metros de altitud, clima mediterráneo cálido

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Las tres parcelas se vinifican por separado, con un prensado de racimos enteros durante 3 horas y una vinificación en barricas antiguas

Crianza

Durante 12 meses para cada parcela, y luego 6 meses tras el ensamblaje; vino sin clarificar ni filtrar

Grado alcohólico

13,5%

Biografía

Ojo

Color dorado pálido, brillante

Nariz

Buena intensidad, aromas de manzana Granny Smith, piel de pera e higo, con algunas notas golosas de melón

Sabor

Textura cremosa y aterciopelada, respaldada por una acidez vibrante y enérgica, con una magnífica concentración que se prolonga en un final largo, puro y elegante

Servir

A 10-12°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2046

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un rape a la armórica, una langosta ligeramente salteada, un lenguado a la meunière...

Más información en Sadie Family

Más información en Olifants River

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2026) 96/100 (Vino extraordinario)

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

Elaborado a partir de las variedades de uva Sémillon blanco y gris, el «Sadie Family 2024 Citrusdal Mountain Die Distriksreeks Kokerboom» presenta una textura rica sin perder una frescura sorprendente, ofreciendo notas de lanolina y cera de abeja con una profundidad melosa en un corazón multidimensional. «Bien maduro en lugar de verde», como proclama el propietario Eben Sadie, este vino presenta la complejidad distintiva y los sutiles matices de azafrán que han hecho que este raro Sémillon procedente de viñas viejas sea tan codiciado por los coleccionistas entendidos. Procedente de viñas antiguas arraigadas en arenisca cuarcítica de la aislada región de Citrusdal Mountain, este vino refleja el carácter extremo del terruño y el declive histórico de las antiguas plantaciones de Sémillon en Sudáfrica. (A finales del siglo XIX, esta variedad representaba hasta el 90 % de las plantaciones del país.) 2026-2040

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Acerca del vino:

En nariz, este vino blanco con cuerpo y untuoso revela aromas de peras en rodajas, cera de abeja, pomelo, hierbas silvestres y bayas de enebro. Presenta mucho cuerpo y complejidad, con una textura cerosa pero fresca. El final es especiado y largo. Un toque cautivador de jengibre y tabaco se revela en el retrogusto. Coupage de Sémillon y Sémillon gris. Para beber ahora o para guardar.

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